鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
東方紅鐵板創意料理～是一間以蘭陽八景的第一景：
「龜山島日出」為名的創意鐵板燒料理店。

🔻🔻加入旅遊粉絲團

🔻🔻飯店、生活小物團購🔻🔻

前些日子收到他們的邀請，
便趁著某次的宜蘭行順便前來用餐。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
一走到大門，有著濃濃的中國風，
從外觀來看真的是很難知道這葫蘆裡到底是賣著什麼藥。

🔻🔻加入旅遊粉絲團

🔻🔻飯店、生活小物團購🔻🔻

——————————

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
走進店裡，整個環境簡約古典，
也很時尚有品味，環境十分舒適。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
來這邊不需點菜，也沒有菜單，
因為最新鮮的魚獲大都是來自大溪港，
現補現撈的當季新鮮食材，
讓我們還沒有開動，就已經是滿心的期待了！！

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
一進來服務生就問我們要喝進口的礦泉水還是氣泡水，
並附上他們自製的泡菜跟醃洋蔥，味道很爽口開胃。
吃了一些菜之後，再搭配他們的小菜，感覺還不錯喔！

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
上菜囉！第一道來的是超大新鮮干貝，
這個 size不多見，是從北海道空運來台，個頭真的很大。
主廚稍微煎一下讓外表有點金黃色，把水份跟甜味全部都鎖住，
而裡面呢？是7分熟不到，吃起來口感超嫩，
而且不需要任何的調味料，干貝滿嘴的鮮甜在口中蔓延開來，
.這..這..第一道就那麼厲害，不知讓下一道還會出現什麼樣的料理了？期待耶！

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
再來是清爽的沙拉。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
還有好吃的湯品，
我的是比較養生的湯。
而黑熊則是酥皮濃湯。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
這一道魚肉，上面舖上了海膽，
海膽超好吃的說，很濃郁的味道。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
接著是紅魽魚片，有兩種做法，一種是乾煎。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
一種是比較特別的，用起士粉把魚肉包起來煎，
這個口感很特別，外表酥酥脆脆的裡面包著嫩嫩的魚肉，
味道卻是出奇的搭，口感很豐富，
吃起來一點也不無聊。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
還有這個很厲害的烤小龍蝦，上面塗了海膽醬，
用烤的，把水份蒸發掉一點，讓甜味更加的濃縮，
而蝦肉口感超 Q彈，很有口感，
讓人想要再多吃一份的一道料理。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
中間這道蒸蛋也很厲害喔，上面可是黑金、魚子醬，
下面是松露，魚子醬的話我是不太知道怎麼分好壞，
吃起來就鹹鹹的，沒啥fu，松露就不一樣了，香味十足。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
中場休息一下，這一個是金桔的醋飲。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
一個是熬到天荒地老的洛神花茶，
味道很天然很純，好好喝呢！

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
這一道清蒸地震魚是深海魚，肉質很特別
膠質豐富，是很養顏美容的一道菜。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
再來是這個捲肉片，黑熊的牛肉捲鵝肝醬，
牛肉很嫩，加上鵝肝的美味，真的是有加乘的美味在口中。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
而我則是起士捲豬肉，有吃牛的還是選牛肉捲鵝肝醬，
會比較有驚喜喔！！

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
吃到這裡已經很飽了說，竟然還有香煎紅喉魚，
魚肉很鮮美，一點點的海鹽就把整個甜味帶出來了。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
再來還有呢！肉類的料理，我吃的是松阪豬，
松阪豬是我很喜歡的肉類，肉質有彈性，
但是吃起來又十分清爽的肉。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
黑熊的是羊排，也是超嫩的，
而且竟然給我穿襪子，會不會太可愛了。
羊排的油質豐富，羊羶味不重，
連不太喜歡吃羊的我都覺得還不錯。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
接著還有甜點喔！也是用鐵板煎的，
法式薄餅加香蕉及花生巧克力醬，挺好吃的！

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
最後還要移駕到甜點飲料區，
喝咖啡、吃水果甜點，才結束了這完美的中餐。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
來東方紅整體用餐感覺很不錯，食材多變，
加上一點創意，道道都是驚喜料理。
鐵板料理選用的食材很重要，當然還要有師傅的煎功，
火候的控制，對食材的了解程度…等等。
要怎麼做最好吃，這些都是不簡單的事。

鐵板玩創意．東方紅創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
來這邊用餐，每一桌都會有搭配一個服務生，
我們這一桌的服務生，家中也有一個跟迷你熊差不多大的妹妹，
我們邊吃他還邊幫我們騙小孩，讓我們輕鬆了不少。
而大廚也很厲害，每一道菜都會詳細的幫我們介紹，
讓我們也多增長了一些知識，
後來才發現這個大廚跟服務生原來是夫妻呢！
難怪兩人都一直都注意我們家迷你熊，
來東方紅慢慢的吃慢慢的聊，每一道菜都不無聊，
是間 CP值很高的餐廳喔！
(交通資訊請見文末說明)