台中的餐廳真的是琳瑯滿目，好吃的餐廳是一家接著一家開，
之前已經吃過幾家不同感覺的餐廳了，
真的正統的法式料理餐廳在臺灣還不多見。
↑法月位於台中市惠文路上，經過時很難不讓人多看幾眼，
因為這邊不是鬧區，且周圍有很多花草的園藝店，
所以法月這棟純白色的建築物座落在一大片草皮上，看起特別的明顯。
↑整個外觀設計簡約又時尚，讓人很想進去一窺究竟。
↑一走進去，看到餐廳的裝潢,維持著一貫的白色系列，
看了很清爽明亮，加上藍色的椅子，
讓人可以在很放鬆的一個用餐環境中享用美食。
↑加上一些特別的石柱，有立體岩石，也有看起來傾斜的水泥柱，
一起在這個環境之中有一種衝突美。
↑開放式的廚房可以觀看大廚們作菜，讓客人與廚師們距離更近。
一坐上來親切的服務生馬上就來問我們要喝氣泡水還是礦泉水，↑
我們點了2杯氣泡水，因為這些水也都是法國進口的喔！
餐廳徹徹底底的法式風格，從喝水就可看的出來。
喝了餐前酒之後，再來就開始準備上菜囉！↑
↑先來的是一份餐前法式圓麵包.
↑麵包可以搭配奶油或者是加了一點醋的橄欖油。
現烤的麵包外面烤的很香脆，一剝開來整個麵粉香味都上來了。
麵包裡面很柔軟，整個麵包是越嚼越香，加上醋橄欖油，
讓整個麵包的甜跟圓潤更多了一點。
吃完的時候服務生有問我們要不要再來一個，我從黑熊的眼睛中看到了渴望，呵^^~
但是想到才剛開始用餐前麵包而已，所以就忍著不再點了。
↑湯的部份是甜椒奶油蟹肉湯，整個湯的顏色黃黃的，
喝起來的第一口我一度以為是南瓜湯，因為真的很甜。
不知道是甜椒的甜還是蟹肉的甜，
但是再喝一口就可以發現到甜椒特有的香味，
應該是配上了奶油，讓整個湯喝起來很滑順。
↑我喝的這個是松露奶油蘑菇，這個湯超香的，
一上桌松露蘑菇的香氣就衝到了鼻子，
喝到嘴裡，不蓋你，好像是吃到液狀的整顆蘑菇，
那個味道之濃郁不在話下，還有一股菇類特別的清甜。
↑再來是沙拉，菜單上我看到了一道我最愛的食材做的沙拉，
毫不猶豫我就點了它囉，名字是「草莓鮮蝦沙拉佐老醋及草莓泡泡」，
一看到這麼長的菜名就知道厲害了吧~~~超特別的，
沙拉上的蝦子吃起來鮮甜又大隻，還是先煎過的，所以特別香。
新鮮的蔬菜加好吃的火腿，配上一點老醋的酸，
以及打成泡沫狀甜甜的草莓醬汁真的很好吃。
口感很特別，蔬菜上有草莓的甜還有蔬菜的脆，很漂亮的一道沙拉。
↑這個熱前菜日本甘蝦海藻燉飯，想不到在法式餐廳也有道地日本味，
甘蝦吃起來很甜很嫩，上面出現了魚子醬， 所有食材一起入口，
好吃的燉飯在口中裝滿了海的鮮味，將大海的精華一口就嘗盡。
↑吃到這邊也該休息一下了，服務生送上季節冰沙，
現在是用鳳梨作冰沙，酸酸甜甜的，可以讓味蕾清爽一下。
也讓剛才的那些濃郁的味道沖淡一下味覺，準備迎接主餐的到來。
黑熊還是選擇了牛排，肋眼牛排一上來服務人員就拿了12種鹽過來，↑
我看到真的也是傻眼了，有紅鹽、白鹽、黑鹽、玫瑰鹽、海鹽、
還有粗的細的、片狀的，跟一些調味鹽。
看到就頭大不知怎麼選，還好服務生也跟我們詳細的介紹了一些、
推薦了幾種適合牛肉的調味、我們選擇了：蒜味鹽、松露鹽、跟玫瑰鹽。
↑條紋美國安格斯肋眼佐傘蕈牛肉汁
看到這個擺盤就很賞心悅目、有紅的綠的紫的白的黃的、
紫色的是紫色的蕃薯。有看到那個綠色的很像蘆筍的東西嘛。
其實它不是蘆筍喔！它是「夜來香」的花喔！吃起來很多汁。
重點是有一股花香，從來沒有看過別人用這種食材入菜呢！
↑再來就是這塊肋眼牛排，這個厚度真是吸引人呀！
粉紅色的，一看就覺得好嫩，一咬下去，
整個肉汁跟牛肉的油脂全都散了出來，超多汁的，
不用沾任何佐料就能吃到肉的鮮甜，而且肉真的好軟好軟，
比其他部位的肉嫩了許多，沾了一點傘蕈牛肉汁也很美味，
又或者是沾著不同的鹽讓淡淡的鹹味提昇牛肉的甜。
這個肋眼真的好好吃喔~~~
↑我點「香草爐烤春雞鑲蔬菜.法國路奇肥鴨肝丁及馬德拉紅酒醬」
又是一個了不起的的菜名了吧！
↑果不其然，從菜名我就很清楚的知道我的春雞有那些東西了，
看到這隻飽滿的春雞了嘛？整隻已經去骨。
↑裡面則是塞滿了各種蔬菜，還有好吃的鴨肝丁在裡面，
這隻雞皮烤的很好吃雞肉也烤的恰到好處不乾不澀，
還保留了肉汁，而且整隻都沒有骨頭女生吃起來超方便的，份量也很多。
我也選擇了檸檬跟迷迭香鹽來搭配雞肉比較清爽的味道。
↑甜點是現烤法式蘇芙，澎澎的外表就知道裡面應該很鬆軟，
吃起來很像布丁蛋糕綿綿密密。
↑淋上果醬，整個就是”吼衣細”，
旁邊的這個手工巧克力，吃起來苦苦的，
很純的巧克力香味，有大人的味道喔！
↑這個覆盆梅蛋糕，擺盤很可愛，有一點點半結凍的感覺，
吃起來酸味很重，覆盆梅慕司一下子就被嘴巴的溫度給融化，
服務生說如果不冰冰一點的話會更酸喔！
喜歡吃偏酸的甜點的人這道應該很適合。
↑黑熊點的飲料-咖啡
我點的現打香吉士汁，很難得果汁是現打的，↑
不是濃縮的，喝起來很天然好喝。
法月嚴選食材主要是法國空運進口，
結合了精緻的擺盤與大廚的創意，讓美食看起來更具吸引力。
如果想要吃正統法式料理，法月是不錯的選擇喔！^^
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– 法月當代法式料理交通資訊 –
地址：台中市南屯區惠文路587號
TEL：04-2252-1680 地圖連結請點此
營業時間：中午AM 11:30~ PM 02:30
晚上PM 05:30~ PM 09:30
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