樂森活一泊二食~無菜單創意料理 @青青小熊＊旅遊札記

樂森活一泊二食~無菜單創意料理 @青青小熊＊旅遊札記
已經一年多嚕！好久不見可愛的老闆跟老闆娘，
之前得知他們要去捷克，
特別託他們幫我們買一隻我肖想很久的刺蝟筆，
拿到的時候還是覺得好可愛喔，真是想不通，
當時怎麼會沒有帶一隻回來呢？

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這次特別去謝謝他們，也幫他們試試菜，
還記得之前來的時候樂森活並沒有供餐，
但是現在他們開始提供晚餐了，
對於他們來說也算是蠻大的挑戰。

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先來看看菜色吧！先上來的前菜，
有可以開胃的金桔，礁溪的溫泉筊白筍，
跟這個外型跟口味都很像Q彈果凍的曼波魚，
味道清爽，很彈牙喔！再來是濃湯，很好喝呢！

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接下來是現撈的甜蝦，烤的剛剛好，
想必也是經過不少的磨練才有這樣的烤工吧！
甜蝦味道很鮮美，用烤的把美味都鎖住，
把多餘的水份烤掉，美味都濃縮了起來，
而且這些食材都是每天去魚市場精挑細選的現撈海產，
真的是最青，最好吃的。

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還有這個軟絲，烤的超軟的，
剛剛好的熟度，真的是來再多我都可以吃光光吧！

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接下來的主菜，有清蒸的鮮魚，
我真的覺得新鮮好吃的魚，
用清蒸的最可以把味道都表現出來，
而且會特別鮮嫩。

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另外黑熊的是，宜蘭豪野鴨櫻桃鴨，
一個好吃又安全衛生，有品牌的鴨肉，
整個煎的粉嫩，透露出櫻桃紅的粉嫩色澤，
讓人一看就食指大動，吃起來有鴨肉的咬勁，
但是越嚼越香，還有肉汁真的很美味。

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配點美味健康的菇菇飯，真的是好好味呀！

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餐後的甜點不再是奶凍，或是蛋糕，
而是老闆自己愛吃的核桃餅，
裡面核桃很多甜而不膩，吃這一塊剛剛好，
甜蜜蜜的，配上咖啡或茶，相當的對味，
為了這個我們還特別去羅東帶了好幾條回家。

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這次來樂森活，看著老闆跟老闆娘忙進忙出的，
很用心也很努力的把每一道菜做好的那份心意我們感受到了，
我覺得民宿供餐是一個很好的方向，可以結合當地特色食材，
用一道道料理，讓人更加認識宜蘭這個地方，
也提供了真的想好好到民宿渡假休息的客人，
不用再到外面奔波覓食。

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這邊的料理菜色會一直更換，隨著季節而有所變更。
說不定下回大家來吃，又是不同的菜色囉！

由於準備餐點的只有老闆跟老闆娘兩個人
用餐人數如果太多可能會忙不過來，
所以想用餐要一定要事先預約。(一個人約580元)
也許未來還會有一些搭配住房一泊二食的專案，
大家要來樂森活住宿時，可以先向老闆詢問看看唷！
(交通資訊請見文末)

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-延伸閱讀-
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● 樂森活渡假民宿 ●
地址：270 宜蘭縣蘇澳鎮武荖坑路91-1 電話：0953572718
景觀二人房：定價7000/假日5000 (環保住房4800)/平日4000 (環保住房3800)
景觀四人房：定價9000/假日6800 (環保住房6500)/平日5800 (環保住房5500)
精緻四人房：定價8500/假日6200 (環保住房5900)/平日5200 (環保住房4900)
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