台南新景點》你可能不知道的虱目魚-虱目魚主題館

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這個東西就是虱目魚了。
雖然虱目魚吃了那麼多年，但您了解虱目魚嗎？
為什麼虱目魚要叫虱目魚，
虱目魚很多刺，但您知道虱目魚到底有多少隻刺呢？

現在很多人喜歡來台南旅遊，
尤其是安平這一帶，每到假日總是湧進不少遊客，
最近在億載金城的正對面俏俏的開了一家，
全台唯一的虱目魚主題館(從億載金城走出來就看得到)。
虱目魚主題館是一間蠻特別的建築物，
但是因為沒有斗大的招牌，經過很容易錯過它。

走到門前會看到這隻可愛的貓咪，很難不被牠吸引進去，
牠的手上還抓了一條魚呢！真的古錐！

虱目魚主題館一樓是寬敞明亮的商品販賣區。
原以為這只是簡單的商品販賣區，
但是實際走訪後，發現裡面很多好玩的地方，
也讓我有不虛此行的感覺。

抬頭看看天花板，上面掛著一隻隻鱗波閃閃的虱目魚，
就好像在天上游著，這些裝置藝術可是一隻一隻，
一片一片手工縫製的，非常搞工，也份外好看。

一踏進去虱目魚主題館，
就會有親切的導覽人員幫大家做介紹，
不管你是一個人、兩個人，
還是一拖拉庫的人來到這裡，他們都會幫你做介紹。

剛進去的時候，看到一個很熱情的導覽人員，
詢問一下員工才發現原來是老闆娘，超認真，也很熱情，
後來很幸運的，我們一家也是給老闆娘做導覽。
逛這樣的主題館，有人幫忙做解說導覽，
逛起來也特別的有趣。

在通往二樓展區的樓梯，我們會看到一大片植生牆，
運用垂直綠化，將植栽種在牆面上，
不但節省空間，又可以達到淨化空氣、
降低室內溫度、及美化環境的功能，
第一眼印象就讓人感到很舒服。

來到了二樓展區，二樓打造的很像一間圖書館，
一間以虱目魚為主題的海藍色調圖書館，
就像是一個在海上的圖書館，
裡面擺滿了各種藏書，讓人發掘並更了解虱目魚。

整個虱目魚海上圖書館大致上分為四個區塊。

第一區我們可以了解到為什麼虱目魚叫做虱目魚，其中有不少的傳說，
老闆娘和我們解釋說，虱目魚也叫國姓魚，
也有傳說說因為當年鄭先生打敗荷蘭人，
當地的漁民就拿最好吃的魚給鄭先生吃，
鄭先生一吃，覺得這太好吃了，馬上問：「這甚麼魚？」
大家一聽以為鄭先生賜虱目魚這個名字給這隻魚，
所以因為尊敬鄭先生，這條魚從此就叫做虱目魚，
也造就了這美麗的誤會一直流傳到現在。

另外也有人說Sabahe為荷蘭語之發音，
所以可能也是音譯而來，還有海草魚，塞目魚等別名，
來這一區看看就能了解一些虱目魚的歷史典故。

來到虱目魚主題館，除了虱目魚是主角，
最愛吃魚的貓咪，也化身成可愛的博士貓，
在這裡陪伴著大家唷！

瞧博士貓可愛的動作及表情，
為這裡增添了不少趣味性。

再來還有虱目魚的一些構造，
像我們一般吃的虱目魚大概都是一年生的，
但是你知道嗎？其實虱目魚可以活好幾年的，
也曾經有人抓到 180cm 比黑熊還高的虱目魚，
真的還蠻不敢相信的。

另外大家都知道虱目魚好吃，但是刺超多，
整隻虱目魚 total 有222隻刺，
真的不是普通的多耶！玫瑰美但是多刺，
魚好吃也多刺，真的是讓人又愛又恨呀！

虱目魚主題館，保有原本的「伍角船板」建築拱門，
及牡蠣殼拼貼特色。

接著裡面還介紹虱目魚的烹調方法，
以及如何從魚中把膠原蛋白提煉出來，
等等相關知識，在這邊都可以一一的瞧見。

最後還有關於虱目魚的一些文學作品介紹，
特別是蕭煌奇唱的：阿爸的虱目魚，…

從一進去就會一直聽到這首歌，
看了歌詞字字句句都道出了漁民的心聲，
也了解了這一行真的是靠天吃飯，
老一輩的漁民做的很辛苦，年輕人怕辛苦，
傳承也是一個問題。

最後這一區還有一個可以AR互動抓魚的遊戲，
看我們家這兩隻熊抓的多認真！

玩完之後還可以馬上上傳 FB 喔！真的是很有趣！

逛了一圈回到一樓，肚子也餓了，
這邊也有提供一些簡單的餐飲，
來看看我們的餐點吧！

來這一定不能錯過虱目魚粥，鮮甜的口感，
滑嫩的魚肚，真的是讓人欲罷不能。
還有他們家的傳奇料理，虱目魚手工水餃，
這可是他們家的招牌，水餃包的可是切丁的魚肉，
是用虱目魚唯一沒有刺的部位取出，
兩條魚柳切丁讓人吃到的是紮紮實實的魚肉，
這個我以前還真的沒有吃過。

還有虱目罐頭魚，從補抓到變成完成品，
只花了五個小時把新鮮都封在理面。

另外就是這個奶魚玉子燒，
裡面包的可是滑潤的魚肚，配上鬆軟的蛋捲，
口感豐富香甜可口，好好吃呢！
小朋友應該也會超愛的，更誇張的是這些餐點，
原來都不是現做的，其實都是他們家的商品，
只要加熱就可以食用的。
像是虱目魚粥，吃起來很新鮮，不敢相信它是冷凍的，
一問之下才知道，為什麼台南的虱目魚會好吃，
肉質就是比北部更甜、更美味呢？
原來，虱目魚其實一補撈上岸，很快就會說掰掰了，
只有在當地，現補現撈現處理才可以保持最好的風味，
所以說囉，到台南真的不能錯過這一味！

再來還有虱目魚香腸，少了豬肉的油膩，
多了魚肉的清爽口感來這邊不能錯過吃根虱目魚香腸。

看看樓下還有那些東西吧！哈~可愛的貓又爬上柱子抓魚了。

這裡除了虱目魚，也把可愛的貓咪元素加了進來，
一下抓魚，一下在圖書管中當老師講解，真的超可愛。

還有一個水族箱展示的就是虱目魚，整個超閃亮的，
長這麼大第一次看到活的虱目魚在水中悠游。

另外在這我們也試吃了很多產品，不管是魚鬆、
魚鬆蛋卷、還有虱目魚肉紙，
這個我家那兩隻都很愛，越嚼越香，
而且又脆，虱目魚特有的味道很濃郁，
是個蠻特別的伴手禮呢！
其他還有一些膠原蛋白的面膜，還有魚精等商品，
種類還蠻豐富的說。

推薦他們家的小鋼炮，吃起來口感就像蛋捲一樣，
但不同的是，它做成一口一口的長度，
吃起來很方便，而且蛋捲裡面還加入了虱目魚鬆，
除了酥脆，還吃得到香噴噴的魚鬆，吃了會涮嘴呢！

別忘了，可以在柱子上，繫上你的祈願卡。^^

雖然整個參觀的時間不長，但是從導覽對話中，
感受到老闆娘對虱目魚的熱情，
虱目魚在台灣已經有四百年歷史，
為了創造下一個四百年，老闆娘用心的研發突破，
只為了想讓更多人了解虱目魚，
並且以不同的風貌，不同的方法將虱目魚介紹給大家，
讓年輕的一輩繼續傳承下去，…

我覺得台灣有很多人默默的為了這片土地，
為了文化，為了一個夢想在打拼，
像老闆娘，這樣用心推動虱目魚，
為的就是延續虱目魚的文化，希望透過了解虱目魚，
進一步讓大家更喜愛它。

來虱目魚主題館不管是從視覺、聽覺、味覺上，
都用不同的方法，不一樣的呈現方式，能讓大家更加認識虱目魚。
我想這就是虱目魚主題館最主要的目的吧！
來安平玩不妨來虱目魚主題館吹吹冷氣拍拍照，
順便也可以從玩樂中增長知識喔！

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●台南虱目魚主題館●

108年3月11日搬離開億載金城對面原址囉~
目前虱目魚主題館的經營型態已完全截然不同，
無論散客或是團體全部改採預約制，
預約費用是全部免費喔！
但至少需要停留約半個小時，
整個過程將會深入的跟客人介虱目魚主題館的新資訊，
地址：台南市安平區漁光路128-2號
電話：06-3913330
開放時間：早上9:00~下午5:00
(全年無休,除夕除外,參觀需採取預約制)

 

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