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發表於 2011年02月09日

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澎湖美食推薦》道地美食.花菜干人文懷舊餐館

澎湖美食花菜干
澎湖美食推薦花菜干~一項澎湖傳統特色料理。
來到這裡,就是要品嚐當地的特色美食,

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而以特色料理來說,花菜干懷舊餐廳,
可以說是澎湖必吃美食。

澎湖美食花菜干
這天,我們來到了花菜干餐廳用餐,
花菜干懷舊餐廳位於大馬路旁邊,
外觀非常有特色,經過很難不注意到它。

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干
它是以玄武岩、咾咕石、紅磚混合而成的建築,
在店外就可以看到許多精心佈置的古早味,
再搭配澎湖傳統建築使用的咾咕石圍牆與小水池造景,
讓路過的人很想進去瞧瞧。

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澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干
店內的座位不多,空間不大,但佈置的很有味道。

澎湖美食花菜干
餐廳外面種了一些天人菊。

澎湖美食花菜干
走進店內可以看到舊式裁縫機、老唱片、海報、
柑仔店招牌、大同寶寶,…等等。

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干
這些都是以前流行的用品,好懷舊呀!

澎湖美食花菜干
店內的桌椅也是十幾年前會看到的那種方桌、長板凳。
彷彿穿越時空,回到過去的感覺。

澎湖美食花菜干
從裡到外,處處充滿著濃厚的懷舊風,
店內擺設著老闆多年的收藏,
在這裡彷彿看到了六○年代的縮影,
不只重現了舊時的景象,
更是老一輩年輕時的回憶。

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干
花菜干懷舊餐廳,裡面的招牌菜就是「花菜干」,
是一樣很具代表性的特產,我在別的地方幾乎沒有吃過。
花菜干:其實就是花椰菜曬乾後再拿去醃漬即可保存。
因為在澎湖青菜類較少,所以澎湖人就用他們的智慧,
讓花菜可以保存更久,一年四季都可以吃得到。

用餐時,老闆還會附上風茹茶,
類似仙草菜的風茹茶,在夏天來上一杯,
真的是超及清涼解渴。

澎湖美食花菜干

花菜干的菜色以澎湖家常菜為主,
澎湖家常菜的特色是重鹹,
因為在以前那個年代,民生物資並不富裕,
所以在菜色上也就做的比較重口味,
一點點就可以很下飯。

花菜干懷舊餐廳必點菜色:
小管煎蛋、花菜干、滷秋刀魚

澎湖美食花菜干
小管煎蛋:看起來很普通,但是裡面包的是小管,
咬下去,還可以吃出它的Q勁,具有海鮮風味的煎蛋,
是個很特別的組合,在台灣從來沒吃過這樣的煎蛋呢!

澎湖美食花菜干
滷秋刀魚:滷到連魚骨頭都酥爛,吃起來很像魚罐頭的肉,
整個滷汁都入味了,吃起來非常下飯。

澎湖美食花菜干

澎湖美食花菜干
這裡的菜色都是傳統的澎湖味,在外面不太容易吃到,
也是店家花費不少心思,將最獨特的味道保存下來,
帶給饕客們難忘的回憶。喜歡懷舊風情的朋友們,
來澎湖不妨也來試試這一味。

●延伸閱讀:
◆[澎湖美食]海上皇宮.牧蠣碳烤吃到飽   
            ◆[澎湖美食]從頭吃到尾的の澎湖馬公行
◆2010澎湖本島小旅行.景點篇 
◆[澎湖旅遊景點]大海一分為二.台版摩西奇蹟
 ●澎湖景點延伸閱讀↓         ●看更多文章請點
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=花菜干人文懷舊餐館 =
地址:澎湖縣馬公市東文里4之2號
電話:(06)9216245  消費方式:現金
營業時間10:30-14:00    and  17:00-22:00
交通資訊:沿205縣道過西文祖師廟,
至文澳派出所左轉即可看見花菜干餐廳,車程約7分鐘。
營業時間:11:00至21:00 座位數:80~120
平均消費:180~250/人

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54 則迴響於 澎湖美食推薦》道地美食.花菜干人文懷舊餐館

  1. 1 樓 claire0824 說:

    很有古早風味的一家餐館呢!
    每樣東西都像是小時候才會看到的
    推推

  2. 2 樓 zentalking 說:

    看到菜哺蛋耶
    是屬於台菜嗎?
    祝青青新春快樂,吉祥如意
    推~
    版主回覆:(02/18/2011 23:37:00)
    新年快樂哦!~

  3. 3 樓 jendechn 說:

    說真的小時後
    看到‧‧‧干的
    幾乎就沒胃口
    長大之後也差不多
    但是這家花菜干
    倒是挺吸引人
    阿德 推推
    版主回覆:(02/18/2011 23:36:00)
    這跟平常的…干不太一樣,
    這個比較有像菜的感覺,
    還不錯吃~~~

  4. 4 樓 annie670120 說:

    annie推38
    外觀就很懷舊風了~
    走進屋內~60年代的風就更顯現出來

  5. 5 樓 s0454 說:

    我還以為”花菜干”是什麼
    原來是花椰菜丫..真的很特別
    其中小管煎蛋真的好特別喔
    沒吃過耶

  6. 6 樓 yyen324tw 說:

    魚推36
    很有味道的懷舊餐廳
    有合我的味(胃)
    是說去年我到澎湖怎沒見過這家o.o?

  7. 7 樓 cha2947400ax 說:

    餐館很特別 設計風格很有懷舊的感覺 裡頭的擺設讓人聯想到以前人的生活事務方式 這餐廳的懷舊味
    真的是個獨家也 感謝你增次文萊分享噢 可以讓我增進進一步的瞭解餐廳的風味
    在金馬倫高原也有這樣的設計風味 裡頭擺設都回到以前的生活 這中感覺充滿了獨特感
    還想起那小小搖搖木馬 \(^o^)/~ 只可惜我把當時候拍的照片全刪除了 =(
    不過值得一推 +1
    版主回覆:(02/18/2011 23:35:00)
    金馬倫高原,我沒去過耶。好想也去看看
    謝謝推推喲^^

  8. 8 樓 mnbvcxz73112 說:

    思思推33
    我以為青青去對岸了
    才會有如此古色古香的味道說
    想不到是澎湖呀~
    話說我還沒去過澎湖哩!
    希望今年可以成行嚕!
    版主回覆:(02/18/2011 23:33:00)
    哈哈不是對岸啦!
    澎湖還不錯,有機會可以去玩喲

  9. 9 樓 vici1717 說:

    推一個
    這裡真的很好吃
    而且在台北也有開分店了喔

  10. 10 樓 hist40tw 說:

    推30
    好有特色的建築
    就連菜色在臺灣也看不到呢
    ^___^

  11. 11 樓 meijung0517 說:

    大老婆推+1
    青青&黑熊新年快樂啊!
    那個…
    我看的好餓了,但明明才兩點半,噗

  12. 12 樓 p101828710 說:

    *本日熱門HOT
    推28
    來拜訪與問候
    邀請你來欣賞早期的花轎
    新春愉
    版主回覆:(02/18/2011 23:28:00)
    謝謝你喲!

  13. 13 樓 mirorlcc 說:

    推27
    哈哈哈
    好棒人文旅遊故事~~
    澎湖是個讓旅人流連忘返好所在
    處處佈滿令人懷舊的思緒
    版主回覆:(02/18/2011 23:28:00)
    對呀澎湖很棒,讓人會想來很多次呢!
    謝謝推推

  14. 14 樓 ivyzell1983 說:

    IVY推25
    好特別的復古餐廳
    名字叫花菜干
    還沒走進去就覺得肚子餓了>”< 親愛的~ 這是去年4月的文章 哈哈~拖文嚴重喔 過年跑去哪裡玩了呀? 版主回覆:(02/18/2011 23:28:00) 哈真的超久的, 我還有一兩年前的也沒發耶@@~ 過年都在家,反而是過完年比較有出去呢! IVY週末愉快哦!

  15. 15 樓 conywu 說:

    推26
    哇~好懷舊唷!
    對了,前幾天又看到青青上首頁
    還跟玩家的主持人照像
    不過,究竟是哥哥還是弟弟呀~
    哈哈

  16. 16 樓 joice0630 說:

    joice推+22~
    我也喜歡花菜干~
    這邊的建築真的很有懷舊風~
    好喜歡青青的分享~^^

  17. 17 樓 j680224 說:

    這個球呷意 超古早味的吶 ^^
    推+收哦 對了~ 青青身體好點了嗎?

  18. 18 樓 s3898433 說:

    小潔推20~^^
    我愛那個牆上的碗
    我阿公家有!!

  19. 19 樓 phpin 說:

    GG推
    好古風的餐廳喔
    澎湖真的好棒!!
    小管煎蛋超特別的耶
    ^^

  20. 20 樓 oldwu 說:

    好多特色料理
    每一道我都沒吃過耶
    原來花菜干真的就是花菜做成的干啊
    好特別~~~
    推16

  21. 21 樓 m820q 說:

    推+1~~
    好有懷舊的FU喔!
    澎湖真的很美呢
    好想再去一次喔~~

  22. 22 樓 qq690112 說:

    推12
    好懷舊的風格
    好想念澎湖啊~~~

  23. 23 樓 smallpig1008 說:

    推10
    想說是哪裡勒
    讓我睜大眼睛看
    竟然在澎湖
    好有特色的店

  24. 24 樓 greenness211 說:

    懷舊風整個好有FU
    推^^
    版主回覆:(02/18/2011 23:25:00)
    謝謝推推

  25. 25 樓 doodoocat 說:

    好有趣的店。
    版主回覆:(02/18/2011 23:25:00)
    ^^

  26. 26 樓 r90158cf5186 說:

    喵喵推+8
    喵喵和員外談戀愛時去澎湖玩 ^00^
    有來這裡吃過
    好好吃說
    話說談戀愛 每樣菜吃起來都好吃唄
    噗~~ XDDD

  27. 27 樓 bunnygirl 說:

    這家店很有懷舊的感覺,很不錯呢!
    推+1~
    版主回覆:(02/18/2011 23:24:00)
    謝謝推推

  28. 28 樓 tn911868 說:

    這家店看起來真的有讓人濃濃感覺回到過去的感覺~很讚~推推推~
    版主回覆:(02/18/2011 23:24:00)
    謝謝你喲^^

  29. 29 樓 emily1983511 說:

    推~
    去年六月我也去澎湖玩
    也有去這家店吃午飯喔!
    很懷舊的風格,家常飯也很好吃~

  30. 30 樓 jok0124 說:

    真的很懷舊的風格
    享用的餐點
    也蠻家常菜的
    感覺更懷舊ㄋ
    喜歡這樣的地方喔
    冠頭 推一

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