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發表於 2015年01月02日

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恆春美食》綠豆蒜~來墾丁必吃美食(恆春阿伯綠豆蒜.車城黃家綠豆蒜)


恆春美食~綠豆蒜(饌)。
來墾丁必吃的美食之一,
這回總算再次吃到我昭思暮想的綠豆蒜了。
而且一次還吃了好幾家唷!

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說到綠豆蒜,
是將綠豆去皮加上蕃薯粉、米酒一起熬煮而成的甜點,
因為看起來有點像蒜末,
所以才會叫做綠豆蒜,
不是綠豆裡面加蒜頭啦!XD

恆春最有名的綠豆蒜就是阿伯綠豆蒜
以及車城黃家綠豆蒜,
雖然兩家賣的東西一樣,
但是吃起來口味還是稍有不同,
我覺得各有千秋,都可以試試看。
而最近吃了阿娥黑糖綠豆蒜,
則是很大人味,黑糖味超重,
也蠻推薦的。


先來看看恆春阿伯綠豆蒜
阿伯綠豆蒜的前身是已經擺了四十年的老攤,
但現在已經不再擺攤,而是有了一個店面唷!


明亮的店面和動作熟練的店員,
整個服務上還蠻迅速專業的。

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綠豆蒜夏天吃,
加上挫冰和黑糖等等配料,
真的是清涼又消暑。


冬天呢,就改吃熱的,
我覺得更吃的出它的原味呢!

阿伯綠豆饌,我覺得比較甜,
但是配料還不錯,
米苔目也很Q。



某次我們又品嚐了一間綠豆蒜,
位置就在阿伯綠豆蒜附近的阿娥姐綠豆蒜
比較不同的是,
阿娥姐綠豆蒜吃完還可以免費再加糖加冰
老闆娘又超親切的,
所以這間生意也超好。


給大家看看阿娥姐綠豆蒜價位,
一般的綠豆蒜冰40,熱的35元,
另外加鮮奶的綠豆蒜冰50元。
夏天一定要吃冰的呀。


吃過幾間綠豆蒜,
我覺得每間都各有特色,


阿娥姐的綠豆蒜比較有黑糖味,
裡頭的配料比較簡單,
只加了粉條,
但我自己偏愛他們家的黑糖味,
不會太甜,比較有大人的口味,
如果下次再來,
也還是會來阿娥姐綠豆蒜光顧。



再來是車城的黃家綠豆蒜
說到黃家綠豆蒜,
第一次來撲了個空,
因為他們只開到下午四點,
如果晚上來就吃不到了。

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位於車城小巷弄間的黃家綠豆蒜,
歷史也相當悠久,開了將近五十年吧!
經過的旅客幾乎都會來上一碗,
而且常常客滿的狀況,
還好翻桌率很高,
不用等候太久就可以嚐到了。


黃家綠豆蒜與阿伯綠豆蒜相比,
比較沒這麼甜,而且黑糖味較重,
個人是偏好黃家綠豆蒜多一點。


吃綠豆蒜一定要配上粉條,
這樣吃起來才更有Q勁的口感。


下次來墾丁旅遊,
別忘了嚐嚐這份在地的美食~綠豆蒜,
不論是恆春阿伯綠豆蒜、阿娥姐綠豆蒜,
或是車城黃家綠豆蒜,
我覺得都是蠻棒的選擇!
寫著寫著,現在也好想來一碗呀!

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-阿伯綠豆饌(恆春綠豆饌)
地址:屏東縣恆春鎮115號
營業時間:早上10:00~晚上20:00

-阿娥姐綠豆蒜-
地址:屏東縣恆春鎮中山路83號
營業時間:10:00-20:30

-車城黃家綠豆蒜
地址:屏東縣車城鄉福安路3-36號
營業時間早上9:30~下午16:00

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