恆春美食～綠豆蒜(饌)。
來墾丁必吃的美食之一，
這回總算再次吃到我昭思暮想的綠豆蒜了。
而且一次還吃了好幾家唷！
是將綠豆去皮加上蕃薯粉、米酒一起熬煮而成的甜點，
因為看起來有點像蒜末，
所以才會叫做綠豆蒜，
不是綠豆裡面加蒜頭啦！XD
恆春最有名的綠豆蒜就是阿伯綠豆蒜
以及車城黃家綠豆蒜，
雖然兩家賣的東西一樣，
但是吃起來口味還是稍有不同，
我覺得各有千秋，都可以試試看。
而最近吃了阿娥黑糖綠豆蒜，
則是很大人味，黑糖味超重，
也蠻推薦的。
先來看看恆春阿伯綠豆蒜，
阿伯綠豆蒜的前身是已經擺了四十年的老攤，
但現在已經不再擺攤，而是有了一個店面唷！
明亮的店面和動作熟練的店員，
整個服務上還蠻迅速專業的。
綠豆蒜夏天吃，
加上挫冰和黑糖等等配料，
真的是清涼又消暑。
冬天呢，就改吃熱的，
我覺得更吃的出它的原味呢！
阿伯綠豆饌，我覺得比較甜，
但是配料還不錯，
米苔目也很Q。
某次我們又品嚐了一間綠豆蒜，
位置就在阿伯綠豆蒜附近的阿娥姐綠豆蒜，
比較不同的是，
阿娥姐綠豆蒜吃完還可以免費再加糖加冰，
老闆娘又超親切的，
所以這間生意也超好。
給大家看看阿娥姐綠豆蒜價位，
一般的綠豆蒜冰40，熱的35元，
另外加鮮奶的綠豆蒜冰50元。
夏天一定要吃冰的呀。
吃過幾間綠豆蒜，
我覺得每間都各有特色，
阿娥姐的綠豆蒜比較有黑糖味，
裡頭的配料比較簡單，
只加了粉條，
但我自己偏愛他們家的黑糖味，
不會太甜，比較有大人的口味，
如果下次再來，
也還是會來阿娥姐綠豆蒜光顧。
再來是車城的黃家綠豆蒜，
說到黃家綠豆蒜，
第一次來撲了個空，
因為他們只開到下午四點，
如果晚上來就吃不到了。
位於車城小巷弄間的黃家綠豆蒜，
歷史也相當悠久，開了將近五十年吧！
經過的旅客幾乎都會來上一碗，
而且常常客滿的狀況，
還好翻桌率很高，
不用等候太久就可以嚐到了。
黃家綠豆蒜與阿伯綠豆蒜相比，
比較沒這麼甜，而且黑糖味較重，
個人是偏好黃家綠豆蒜多一點。
吃綠豆蒜一定要配上粉條，
這樣吃起來才更有Q勁的口感。
下次來墾丁旅遊，
別忘了嚐嚐這份在地的美食~綠豆蒜，
不論是恆春阿伯綠豆蒜、阿娥姐綠豆蒜，
或是車城黃家綠豆蒜，
我覺得都是蠻棒的選擇！
寫著寫著，現在也好想來一碗呀！
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-阿伯綠豆饌(恆春綠豆饌)–
地址：屏東縣恆春鎮115號
營業時間：早上10:00~晚上20:00
-阿娥姐綠豆蒜-
地址：屏東縣恆春鎮中山路83號
營業時間：10:00-20:30–
-車城黃家綠豆蒜–
地址：屏東縣車城鄉福安路3-36號
營業時間早上9:30~下午16:00
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