來京都嵐山可以吃什麼呢？
不妨來嚐嚐京都鯛匠HANANA，
新鮮的鯛魚片加上茶泡飯，
一共有三種不同的吃法喔！
說到京都鯛匠HANANA，
日本節目及雜誌都有介紹過。
超薄，薄到快透明的鯛魚片，
搭配上獨門的醬料，
是個很道地的日式滋味。
走進鯛匠HANANA一坐上桌，
服務人員會先給我們一人一杯綠茶，
先溫潤一些喉嚨。
再來就是我們點的鯛魚茶泡飯(鯛茶漬け御膳)，
一份要兩千圓日幣。
份量不多，但食材也相對的精緻。
每桌都會有一大木桶的白飯，不怕沒有飽足感。
其中一盤小菜是味噌豆腐，
在台灣比較少吃到這樣的搭配，
沒想到，還蠻搭的，
而且我覺得他們的豆腐吃起來很綿密。
另外還有醃漬的小菜，
來日本吃美食，幾乎都少不了這樣的小菜，
婆婆也是超愛日本的醃漬小菜，
雖然已經從日本回來台灣定居，
但還是不忘叫我們要買一些回家。
再來就是鯛匠的主角鯛魚片，
一片一片薄到不行的鯛魚，
就算不搭配任何醬汁，
也相當的好吃，而且因為新鮮度夠，
魚肉吃起來不會因為薄而軟爛，
富彈性及脂質。
一開始說的鯛魚三種吃法，
一種是舖在白飯上吃，
第二種是搭配獨門的胡麻醬汁吃，
第三種就是用熱茶沖泡配飯一起吃，
我覺得每種吃都不錯，
特別是茶泡飯，可以用綠茶沖淡一點醬汁的鹹味，
可以讓它的口感更溫順。
最後呢！則有不定時會更換種類的飯後甜點，
在日本甜點普遍都比較甜，
但是搭著綠茶一起喝，
甜度中合了，綠茶也跟著回甘。
京都鯛匠HANANA鯛魚茶泡飯(鯛茶漬け御膳)，
也是我來京都嵐山旅行很難忘的美食之一，
久久還是想念起那鯛魚薄片的新鮮口感，
還有和它出其搭的醬汁，
想到這裡又忍不住的吞了一口口水，
下回，來京都旅行，一定要再來鯛匠HANANA回味一下。
【京都 嵐山~鯛茶漬け専門店鯛匠HANANA】
営業時間： 11:00～休息：不規則
定休日： 不定休
地址：京都市右京区嵯峨天龍寺瀬戸川町26-1
TEL：075-862-8771
價位(每人)：鯛魚茶泡飯套餐日幣2000元
官方網站：http://hanana-kyoto.com/
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