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發表於 2014年04月14日

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宜蘭美食餐廳》無菜單創意料理~青山食藝


宜蘭愈來愈多無菜單創意料理可以選擇,
其中青山食藝無論是外觀或是菜色都很有自己的特色。
今天就帶大家來青山食藝品嚐無菜單料理唷!

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青山食藝造型特殊的清水模建築,及水池造景,
在夜裡顯得特別的亮眼。


門口還放了黑白棋,是給客人等候時可以下棋嗎?呵


走進青山食藝室內,裡頭走中式復古風格,
融合了日式禪風的意象,
還特別擺放了一些古董做擺飾,
可看得出其用心。


以宜蘭無菜單料理來說,
青山食藝是很有氣氛的一家,
情侶來約會也很適合。

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寬敞的空間區分了一區一區的用餐區,
每區的燈飾都很特別,
就像是藝術品一般。
讓大家用餐,有個美好的視覺饗宴。


連角落也很有戲,感覺像是來到一個主題空間。


青山食藝的餐點是無菜單的創意套餐,
用餐採預約制,通常都要提前幾個星期才有機會訂到位唷!


整份套餐除了主菜肉類可以自行選擇外,
其它都是看當日的食材去做準備,
所以每次來都有可能吃到不一樣的菜色。


799元的套餐裡面,有將近十道菜,
每一道的擺盤感覺都有特別設計過,
連用的器皿都很講究,結合了中式及日式風格,
可以說是視覺與味覺的美食饗宴。


一人一份的生魚片,
新鮮的魚獲,讓人吃了還想再吃,
突然覺得份量好像少了點耶!


還好接下來還有牛奶鍋物,
吃完這一鍋,就飽足了不少。

內容有蔬時及菇類的鍋物,
是我很喜歡的一道。


如果吃不夠呢?還有香味十足的櫻花蝦炒飯。


一開始覺得食材都少少的我,
其實不知到第幾道就覺得超飽了,
尤其吃到了主餐肉品,
真的快吃不下了。


推薦大家可以點看看他們的鴨肉,
稍微在石板上燙一下,
將油脂逼出來一點。


再趁著不會過熟的時間拿起來,
軟嫩的口感,油花在嘴裡化開,
WOW~那個滋味和香氣,
真的令人難忘。


最後還有養食甜品~蓮子湯。


在用餐的過程中,
服務人員也會適時的上前詢問餐點是否合胃口、
或者是有需要什麼其它的服務,待客親切,
讓人有賓至如歸的感覺。


以食材及整個環境來說,
青山食藝是間CP值頗高的無菜單創意料理餐廳,
會讓人想再次品嚐,不過,上回用餐聽說之後要再漲價,
希望他們別再漲上去了呀!

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《宜蘭無菜單創意料理~青山食藝》 [FB]
地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號 電話:03-933-1900
營業時間:AM11:00-PM15:00/PM17:00-PM22:00
店休日依店家公佈為準/消費:799元+10%服務費
(若有調漲依店家公佈為準)

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