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發表於 2014年07月18日

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台北餐廳》GUSTOSO 義大利料理.台北慕軒義式餐廳


來到台北慕軒飯店,就算沒有住宿,
也可以來慕軒裡面 GUSTOSO 義大利餐廳,
享用一道道道地的義大利料理,
裡面的環境很舒適,又寬敞,
在昏黃的燈光下吃著精緻料理感覺好浪漫。

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這回體驗台北慕軒,也一起來到了GUSTOSO 義大利餐廳用餐,
有了迷你熊之後,我們真的很少在浪漫的餐廳吃飯,
因為怕他吵吵鬧鬧的,不過這小子那天出奇的乖,
也吃了不少東西,果然是識相的小朋友。呵


GUSTOSO 義大利料理介紹(本段文字摘自官網)
位於台北幕軒二樓的GUSTOSO義大利餐廳,
以義大利當地代表性蔬果-熟成飽滿的橄欖樹的象徵圖像作為圖騰,
提供義大利經典南義家鄉菜的質樸美味,不用過多的烹調方式影響食材的鮮美,
而從質優醇良的食材選擇或調味品等源頭下功夫,
帶出GOSTOSO義大利餐廳對於呈現義大利菜系的尊重與傳承的初衷。
命名”GUSTOSO”,意即為義大利文中「好吃、美味」的註解,
延伸出GUSTOSO義大利餐廳希望呈現出義大利人在地餐食況味的精髓之意。


看完上面這些介紹,真的覺得GUSTOSO義大利餐廳很不簡單。

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雖然餐後也有飲料,但在上餐前,服務人員也會詢問是否需要果汁。


飲料還有現榨果汁可以選擇。


首先上來的是手工麵包,有有嚼勁的法國麵包,香味十足的餐包,
還有比較少見的薄餅,跟棒子麵包,吃起來感覺沒有過多的調味,
可以吃到麵包原始的麵粉小麥香味,搭配橄欖油混著陳年義大利老醋,
讓味道很融合,而且不同的麵包,不同口感,吃起來一點也不無聊,


後來來了一個乳酪球,口感很妙,
有點像牛奶口味棉花糖,味道濃郁
但是吃起來卻很清爽。


前菜的部份有番茄乳酪、燻鮭魚、烘蛋,
可以選擇的東西還蠻多樣的,
每份都很精緻,味道的搭配也很不一樣,
跟以前吃的義式料理不太一樣,
我想應該在用料跟烹煮上下了不少工夫吧!


湯品的部份海鮮湯的部份,光是湯頭一喝就是滿滿的大海鮮味,
用了不少的貝類、甲殼類,、和魚下去熬煮,
味道非常鮮美,那隻蝦子個頭也不小,很新鮮。


另外一個南瓜干貝湯,南瓜湯很純,不知加了什麼香草,
感覺整個嘴巴都香香的,裡面的干貝蠻大一個,而且超嫩的,
還可以吃到甜味,現在寫一寫又好想來上一碗了。


小點的部份我吃花干貝佐花椰菜泥,好吃的甘貝又來了,
表面煎的焦香,裡面肉質柔軟味道清甜,
超想跟大廚說,可以再給我一個嗎?XD


另外是黑熊的炸飯團


再來義式南瓜麵疙瘩,應該是吧?
吃一吃都忘了,這麵疙瘩口感很特別喔,
有點像是比較硬一點麻吉,跟湯圓的感覺,
配上甜甜鹹鹹的南瓜醬汁,味道超搭的。


另外一個是菌菇松露燉飯,一上來香味噗鼻,
米飯是稍微硬一點的,菌菇特有的香味,
完全發揮了出來,是一道又香又迷人的燉飯。


在上主餐前,還有小小份的檸檬冰淇淋,酸酸甜甜的正好可以清味蕾。


再來是主菜的部份,我點的是圓鱈,
鱈魚的厚度還蠻厚的,外面煎的焦黃,
把軟嫩鮮甜的美味都鎖在裡面。
三兩下就被我解決了。


而黑熊這個肉食動物,當然就是吃肉囉,
這肋眼牛排,油質分佈均勻,
五分熟的熟度,肉汁都還在,而且咬起來很柔軟,
每一口都是鮮美。
吃完超滿足的.


最後的義式甜點跟飲料,為這場義式饗宴劃下完美的句點。


這次坐在沙發上用餐感覺很悠閒,輕鬆又浪漫,
加上吃到道地義式美食,感覺好滿足,
雖然價位不算便宜,但是在特別的日子,
好好的犒賞自己跟最愛妳的他,
我想 GUSTOSO 是我會想再來一次的好餐廳!

繼續閱讀:台北住宿推薦》慕軒MADISON TAIPEI.精緻旅店(環境篇)

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【台北慕軒GUSTOSO義大利餐廳】
地址:台北市敦化南路一段331號(台北慕軒 2F)
電話:02-7726-9099
營業時間:早午餐 11:00-14:30 僅限週六、週日
午餐 11:30-14:30/晚餐 18:00-22:00
*孩童收費標準: 身高120cm以下不收費,120~140cm以孩童價計

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