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發表於 2016年11月30日

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南投埔里美食》日高鍋物.18度巧克力旗下品牌-日式定食.火鍋


南投吃美食去,
來埔里住宿的這一晚,
上網搜尋了一下埔里美食餐廳,
發現在18度c巧克力附近的日高鍋物
評價似乎還不錯,
於是咱們一家就來嚐鮮囉!

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埔里的日高鍋物位在小巷弄裡,
停車不是很方便,
建議大家可以停在18度巧克力工房旁的停車場,
再步行過來日高鍋物,
距離還蠻近的。


來到日高鍋物,
門口的紅燈籠、木門,
營造的很有日式風情,
而裡頭賣的餐點,
也是以日式為主喔!
一起進來瞧瞧吧。


埔里這間日高鍋物火鍋店,
是由18度巧克力工房創辦人「茆師父」所開,
並與有料理相同理念的阿忠師傅聯手,
希望大家來到埔里,
也可以享受到傳統日式的原味,
還有安心健康的食材。


日高鍋物的座位不多,
大致分為四人座還有大包廂區,
另外也有吧台區。

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看看日高的menu,
裡面有日式定食、也有日式鍋物,
價差還蠻大的,
定食的價格約2百~3百多元
以定食來說cp值似乎較高,
所以我們原本打算點定食,
後來才發現原來定食是有限定供應時段,
每日的早上11:00~下午16:30才有供應,
如果是晚上來的話,
就只有鍋物可以點喔!


鍋物內容有前菜、主餐、
附餐以及甜品,
其中湯底和附餐、甜品都可以自行點選。


如果想要單點,也可以另外再加點。


前菜是簡單的生菜沙拉及豆腐。


這是我點的北海道牛奶豬肉鍋,
以鮮奶做為湯底去熬煮,
不加奶油,所以奶味味道不會這麼重,
但也是我比較喜歡的味,
而且以鮮奶熬煮,
吃起來跟奶粉煮的也完全不一樣,
不會吃到最後有油水分離的感覺。
湯頭是愈煮愈清甜。

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日高鍋物附的火鍋料,
幾乎都是使用天然的食材,
很少有加工的火鍋料。
其中還加入了埔里特產茭白筍,
吃起來很飽滿甜嫩。


火鍋附的肉片也還蠻多的。


再來是黑熊點的日高酒釀味噌鍋,
湯頭喝起來也還不錯。
是屬於清甜那種,
裡面還帶有淡淡的柴魚香

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另外,火鍋附的醬料有兩種,
一個是日式的醬汁,
一個是味噌醬,
我還蠻喜歡它們的味噌,
不會死鹹,還帶有一點甜味。


餐後附上的甜點有奶酪及水果。


整體來說,日高鍋物的表現還不錯,
雖然一開始覺得價位有點高,
但整個餐點吃下來,
不論是口味和食材,
我覺得都有到達一定的水準,
加上日式的風味,
吃起來很令人印象深刻。
埔里美食分享給大家喔!

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-埔里美食-日高鍋物-
地址:南投縣埔里鎮東興二街165號
電話:04 -9299-1927
定食供應時間:11:00-16:30
鍋物供應時間:11:00-21:00

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