說到台中超火紅的甜點店，
我想卡啡那 Caffaina Coffee Gallery，
算是名列前幾名吧！
每次來台中旅行，
除了安排景點外，
口袋名單中的甜點店更是多到吃不完，
所以只要有來台中，
一定要揪姐妹們一起來吃甜點。
這天我們走訪的卡啡那咖啡廳，
其實在高雄已經非常有名氣了，
後來它又來台中開了新分店，
從一開幕就人潮絡驛不絕，
於是趁著某個平日，
我們終於有時間來嚐嚐。
不過雖然是平日，
人潮也不少呢！
來到卡啡那咖啡館，
門面還蠻大一間，
除了室內有用餐區，
戶外也規劃了一些用餐座位，
如果是在歐洲，
我想很多人都會搶著坐戶外的位置。
冬天在外面曬曬太陽還蠻溫暖的說。
步入了一樓，
大量木質的元素映入眼簾，
卡啡那，走著質感沉隱的風格，
整個裝潢我還蠻喜歡的。
在一樓的右手邊是點餐區，
我們可以自行找座位再下樓來點餐。
一樓的空間也很妙，
有一區設計的像是樹洞似的，
穿過這入口，
裡頭還有一棵樹。
這區的設計感十足，
旁邊的牆面是用復古的紙張做點綴。
是個很有氣氛的拍照空間。
而我踩的玻璃地板下方，
裡頭是一顆一顆的咖啡豆。
內部空間寬敞舒適，
座位的安排上也不會太過擁擠。
雖然說是咖啡館，
但來到卡啡那，
讓我有種來到歐洲圖書館的感覺，
連天花板都很別緻
上方就像一個大時鐘，
還有大轉輪。
可惜它不會真的轉動啦！
不然就更逼真了。
卡啡那的室內空間區分成幾區，
一區是我很喜歡的窗邊區，
整面落地玻璃窗的設計，
採光非常的好。
另外這一區就真的很像圖書館，
兩面大面的書櫃放了滿滿的圖書，
找本喜歡的書，在這坐下來喝咖啡，
也是不錯的方式。
選定了位置後，
我們再度回到了一樓點餐區，
櫥窗中擺了當日現有的甜品與蛋糕，
怎麼辦？每個看起來都好好吃，
在這裡真的會遇上選擇障礙呀！
還有這個香橙蛋糕，
看起來也太美了。
除了蛋糕外，
一旁也有各式麵包及餅乾，
有些不想在這用餐的人，
也會直接在這選購，
再帶回家享用。
經過一番天人交戰之後，
我們終於選定了目標，
由於卡啡那的用餐方式是採自助式，
所以點了餐點必需自己到櫃台領取喔！
首先上來的是滿滿藍莓的古堡藍莓夜，
因為當時適逢萬聖節，
在蛋糕上還會加上南瓜圖案。
迷你熊這小子真的很過份，
吃完了所有的藍莓後，
他就不吃了，剩下的餅皮就留給我們。
餅皮屬於紮實的口感，
建議還是搭配著上方的藍莓一起享用，
吃起來比較不會這麼的乾。
另外，我們還點了經典暖食，
但暖食種類不多，
如果不愛吃這類輕食的人，
建議吃完正餐再來卡啡那，
因為這裡的餐點都是以輕食為主，
沒有正餐的部份。
這是我點的蘑菇起士帕里尼，
味道濃郁，熱熱的吃口感還不錯。
但如果真的要和甜點比的話，
暖食的部份並沒有讓我太過驚豔。
倒是舒芙蕾的部份十分推薦，
這是我點的經典法頌舒芙蕾。
旁邊還搭配了冰淇淋及奶油。
舒芙蕾是一種法式甜品，
相傳在十八世紀後期，
法國廚師們運用蛋白，
做出這個令人唾涎的甜點，
而這個甜點，
經過烘烤後而變的蓬鬆。
光是看它的容器，
就覺得好有味道。
一旁也有附有小紙條，
建議大家如何享用，
最能品嚐到美味獨特的口感。
一開始當然就是要嚐嚐它的原味囉！
從中心點挖下一勺舒芙蕾，
品嚐它的原味，
哇~口感溼潤綿密，
跟以前吃過的舒芙蕾完全不一樣。
接著就可以加入旁邊附的醬汁或是冰淇淋，
吃起來口感豐富，
挑逗了整個味蕾，
這也是難得我不會覺得膩口的甜品。
飲品的部份有到達水準，
喜歡喝咖啡的朋友也可以喝喝看他們家的咖啡。
喜歡吃法式甜點的人，
來台中可以嚐嚐這間卡啡那咖啡館，
以甜點來說選擇性很多，
而舒芙蕾更是出乎意料的好吃，
加上環境營造的還不錯，
是姐妹或朋友聚會的好所在。
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【卡啡那 Caffaina Coffee Gallery】
惠來店: 台中市西屯區惠中路二段45號
電話: 04-2259-8025
營業時間：09:00-24:00
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