發表於 2011年07月22日

0

桃園餐廳~藝奇ikki 懷石日式創作料理

下一張(熱鍵:c)
上回看了魚和安妮他們的藝奇食記之後,
決定我也要找一天來吃吃看!^^

--------------------
[Advertisement]

說到藝奇,是王品集團餐廳的其中一家,
我覺得王品開的餐廳,每家都還不錯,
而藝奇也不例外,雖然價格要680元不便宜,
但吃完還是感到很滿足呢!

下一張(熱鍵:c)
今天我們要用餐的地方是桃園的分店,
藝奇的桃園分店有兩層樓用餐空間,
空間還算寬敞,且有的座位還有包廂,
很適合情侶約會或朋友聚餐。

假日的中午要用餐,如果沒有預約實在是一位難求。
像我們就沒有訂到十二點的,
只好等第二批,一點五十分用餐。

回上一層(熱鍵:b)
一走進店內,映入眼簾的是黑色與紅色系的色彩,
環境相當的有時尚感,
燈光也蠻暈暗的,很喜歡這樣的氣氛,
不過拍起照來就沒這麼好拍了,
那天我只帶了小DC就出門了,
太暗拍食物好難拍呀!><~

下一張(熱鍵:c)

下一張(熱鍵:c)
接著服務人員就帶我們到二樓的位置,
二樓的走廊還有裝置藝術,
讓餐廳看起來更有藝術感。

[Advertisement]

下一張(熱鍵:c)
上菜前,先來一杯玄米茶。

下一張(熱鍵:c)
紅底黑字的皮質Menu,質感加分。
菜單的部份是屬於日式料理套餐,裡面附有九道菜,
有湯物、先付、刺身、小品、冰鑽、
強肴、食事、甘果物、飲料。

下一張(熱鍵:c)
第一道:湯物的部份,原來一開始就放在桌上了,
我們兩個人的都一樣,是「海鮮土瓶蒸」,
湯頭超鮮甜,裡面附有大顆蛤仔和鮮蝦,
還有一些菇類,湯喝完,服務人員還會再上前來加湯哦!

下一張(熱鍵:c)
第二道:先付
我點的櫻花蝦大根沙拉。
看起來很豐富,連底盤都很不一樣,
是用脆餅包覆著沙拉。

上層的櫻花蝦、搭配下面的白蘿蔔,
及日式特調醬汁,口感獨特,
每一口都可以品嚐到多層次的口感。

下一張(熱鍵:c)
黑熊點的也很好吃,是生牛肉果蔬沙拉。
長條型的盤子,看起來份量不少,
而且這樣擺放,讓每一片生牛肉,
都可以搭配著下面的蔬果一起吃,
吃起來更方便。

這個生牛肉,其實有二分熟,
肉汁都鎖在了裡頭,
切成薄薄的一片,搭配柳橙、蘋果,
清爽不油膩,很喜歡這一道。

下一張(熱鍵:c)
第三道:刺身
我點的醬燒明蝦,明蝦好大一條,
肉質清甜不乾澀,很有彈性,
明蝦下面則是搭配了絲瓜,
更增加了它的甜味。

下一張(熱鍵:c)
黑熊的「季節鮮魚刺身」
這是一個很有禪風的料理,
(室內太暗了,所以拍不出整盤的樣子)
它的刺身是放在一個大盤子上,
旁邊還有一塊石頭,活脫脫的像裝飾品。
其中的生蝦我特別喜歡,很新鮮。

下一張(熱鍵:c)
第四道:小品
我點的松露海鮮玉子蒸。
用雞蛋及南瓜濃湯為主的玉子蒸,
配上松露…不過我真的吃不出松露的味道說:P

下一張(熱鍵:c)
黑熊的「銀鱈葡萄袖」。
這樣的搭配也是第一次吃到,
銀鱈炸的酥脆,再配上葡萄袖盅。

回上一層(熱鍵:b)
對了中間還會有一道冰鑽,
是芒果冰鑽,也就是冰沙啦!
這個喝完可以一直續杯,
還蠻好喝的!酸酸甜甜可以清一清味蕾。

下一張(熱鍵:c)
第五道:強肴
推薦這一道「岩燒石板合鴨」

下一張(熱鍵:c)
鴨肉被切的薄薄的,放在300度的岩板上,
大約二三十秒就會熟了,
油質豐富,吃起來不像平常吃的鴨肉,
聽說是選用上等的櫻桃鴨,
口感非常的鮮嫩,
放在口中,油質在嘴中化開,
真的超鮮美的。

下一張(熱鍵:c)
可以搭配特調醬汁,
或一點點的海鹽一起吃。
如果吃到有一點膩了,
還可以吃吃旁邊的醋拌南瓜片,
去油解膩。

下一張(熱鍵:c)
黑熊的「鹽烤鮭魚頭」
這一道很原味,
為了保有它的鮮味,
特別用了原味火烤的方式,
外皮酥脆,裡面的肉質紮實。

下一張(熱鍵:c)
第六道:食事
鮭魚季飯。上面舖滿了鮭魚,
連底下的米粒都很有味道,
聽說加了柴魚精華高湯一起去烹煮。
吃完這一碗飯就飽了吧!呵

下一張(熱鍵:c)
「炙燒鰻魚手捲」
上頭的鰻魚經過火烤過,
再舖在壽司飯上頭,
這一道個人覺得還好。

下一張(熱鍵:c)
第七道:甘果物,也就是甜點囉!
焦糖抹茶薯布蕾。
上面那一片很脆,但吃不出來是什麼。
底下的布丁,抹茶味香濃,
布丁的軟硬也恰到好處,
是道很讚的甜點。

下一張(熱鍵:c)
紅豆堤拉米蘇,看起來普通,
但很鬆軟,又很濃郁,吃起來不甜不膩。
在蛋糕旁邊的「鐵片」,
是湯匙喔!好有設計感呀!

下一張(熱鍵:c)
第八道:飲品。
我當然是選冰水果茶
水果茶很新鮮,
蘋果還吃得到它的脆度。

下一張(熱鍵:c)
咖啡。我覺得它們的咖啡杯好特別,
一點也不像是裝咖啡的。

下一張(熱鍵:c)
這次的用餐很開心,幾乎每樣菜都很好吃,
如果兩個人都點不一樣的,還可以吃到不同的菜色,
下次等它換新菜單之後,我想我還是會去嚐嚐的。
(交通資訊請見文末說明)

……………………………………..
● 最新訊息歡迎
加入青青小熊*旅遊札記 
青青小熊*旅遊札記

……………………………………………….
延伸閱讀
◆白木屋品牌文化館
◆風車的故鄉-火焰套餐
◆風車的故鄉在哪裡?在桃園…
◆遛狗的好去處.綠風草原餐廳

◆南方莊園渡假去
◆夏慕尼-鐵板燒也可以很有Fu
◆[慈湖]美麗の湖光山色.兩蔣文化園區
◆讓戀情加分の愛情故事館
◆觀星賞夜景看飛機.海灣星空
◆[桃園]大溪老街-讓你看見夜的美

◆北台灣小清境.綠光森林
◆卡托米利庭園咖啡餐廳

(more……)

●桃園景點●               ●看更多文章●
風車的故鄉      


……………………………………..
=藝奇ikki 懷石日式創作料理=
桃園分店:桃園市南華街60號 (南華街‧中華路口)
訂位電話:03-339-8680
http://www.ikki.com.tw/about.htm
台北、桃園、台中、高雄皆有分店
每人680元+10%服務費

🔻🔻飯店、生活小物團購🔻🔻

🔻🔻加入青青的LINE@🔻🔻
 
[Advertisement]

【國內優惠住宿查詢】

標籤: , , ,




這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料

Back to Top ↑