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發表於 2014年04月07日

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90 mile desert 澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油~健康的好油(文末贈獎)


經過前陣子一連串的食安風暴之後,
對於我們所吃、所用的都不得不更謹慎小心,
尤其是油品,不能買到假油之外,
還要選擇好油才行。

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這次受邀來參加澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油的上市活動,
品嚐了90 mile desert 橄欖油,
還搭配了大廚親手製作的美味料理,
可以說是一場美味與健康兼具的美食饗宴。


說到澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油,
大家一定想不到,這是燦坤網通投資的產品,
與燦坤平常賣3c產品給我們的印象完全不同,
原來燦星網通在澳洲買下了康諾莊園,
在這裡種起了七萬多顆的橄欖樹。


來自澳洲純淨無污染的康諾莊園,
鄰近南澳國家保護區,純淨不受汙染,
在這樣的環境下生長的橄欖樹,
經過一體化的生產,品質更有保障。

90 mile desert品牌故事:
90 mile desert來自於南澳阿德雷得(Adelaide),
曾經是一片荒漠,經過專家學者的開發及研究後,
再配上地中海型氣候的優勢,終於開放了許多農園,
而燦星網通也將橄欖油命名為90 mile desert,
代表著澳洲南方純淨無污染的淨土。

來自獨立自有莊園生產的橄欖油,
品質把關上更為容易,
因為從栽種、收成、到裝瓶,
每一層都能嚴格掌控。
比起其它來自各個不同農莊的橄欖果實,
再匯集統一生產會來的好。

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Specialty Single Estate E.V.O.O.
所謂的E.V.O.O是澳洲認證最高等級的橄欖油,
90 mile desert是100%特級冷壓初榨橄欖油,且酸度≦0.8%,
符合國際EVOO標準。除此之外,為達到新鮮,
採收後12小時內會完成冷壓萃取,以保鮮度,
並由澳洲生產原裝進口。

說了這麼多,一瓶橄欖油好不好,
還是需要實際的檢驗才知道,
90 mile desert Extra Virgin Olive Oil
通過了多項檢驗,像是澳洲國家驗證、
Intertek的國際歐盟驗證標準,
有了這些檢驗數據,
讓人食用上真的安心許多。


接著將鏡頭轉到品油會的現場,
活動會場特別選在維多利亞 168牛排館,
好的油品,也必須配上主廚的好手藝呀!

活動一開始,介紹了90 mile desert 橄欖油的故事,
還有生產過程及環境等等,感覺這瓶橄欖油的來頭真的不小。
究竟品嚐起來是什麼滋味呢?


首先,主廚教我們要怎麼品嚐橄欖油,
先將它倒在杯子裡,然後運用手的溫度,
讓它溫熱一下,再聞味道,
然後慢慢的喝到嘴裡。

一開始先嚐了它牌的橄欖油,
喝起來比較辣又有點油味。


再來90 mile desert 橄欖油,
聞起來少了臭油味,
還有淡淡的果香。

喝起來呢,有淡淡的苦味,
吞到喉嚨後,會有點辣辣的後勁,
(辣味是因為含有橄欖多酚)


這樣的口感,正是100%初榨橄欖油所具有的特性喔!
在活動過程中,我們學到了如何分辨100%初榨橄欖油?
第一個:要先認明瓶身需有英文標示100% Extra Virgin,
才是真正的冷壓初榨橄欖油。
第二個:就是看色澤。
第三個:聞,初榨橄欖油會有果香味,
不過味道要看橄欖樹的種類。
第四個:就是嚐嚐看囉!
橄欖油有點苦味、有點辣味,
喝入喉嚨有淡淡的後勁。


說真的,以前都不知道喝橄欖油竟然可以像品酒一樣,
前中後的滋味都不同,感覺還挺有趣的。

而橄欖油的用途也很多,
最基本的沙拉、法國麵包都可以搭配一起食用,
加上它富含Omega-9脂肪酸、維生素E和不飽和脂肪酸,
多吃有益身體健康。


而維多利亞的牛排,也是這裡的招牌,
可惜黑熊沒跟到XD,不然就有口福嚐嚐了。


最後上來一道冰淇淋甜點,
聽說橄欖油也可以加甜點,
吃起來口感超妙的。


對了,橄欖油還有個妙用喔!
可以拿來滋潤皮膚,
塗抹在比較乾燥的皮膚上面,
可以保養肌膚喔!


隨著年紀的增長,
愈來愈覺得吃好油的重要性,
尤其是橄欖油含有不飽和脂肪酸,
能避免高血脂發生。
所以呀,平常在做料理的時候,
都可以試著加入橄欖油。


最簡單的就是生菜沙拉了,
在裡面加一點橄欖油、檸檬,
清爽又健康,在家就可以輕輕鬆鬆的做一道橄欖油料理了。


如果家裡剛好有義大利老醋,
搭配個法國麵包,也是絕配。
其它像是燙青菜時蔬,也都可以在川燙後加入,
這樣也更能吃出原汁原味喔!


要健康就要吃好油,
澳洲康諾莊園特級冷壓初榨橄欖油90 mile desert,
高品質優良品種橄欖,榨出一年一榨的限量好油,
從莊園到出產,都嚴格把關,
並且通過多樣驗證,前些日子說的銅葉綠素及一些有害成份,
90 mile desert橄欖油也是完全無檢出,
我覺得是個可以安心食用的好油。

文末,感謝廠商特別提供1瓶橄欖油給青青的格友們,
只要留下「按讚數,及我想參加90 mile desert  澳洲康諾莊園橄欖油的抽獎」即可。
活動日期即日起至4/18 23:59,將在4/19 22:00抽出一位得獎者。

**恭喜8樓的Yen Ting Wen ,請別忘了將收件資料留給青青喔!

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