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發表於 2017年06月16日

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台中燒肉餐廳》昭日堂日式燒肉.食尚玩家推薦台中南屯美食


來台中就是有吃不完的美食,
上回看了食尚玩家推薦的南屯美食,
一直讓我念念不忘,
想說下回再來台中,
一定要來這間昭日堂燒肉嚐嚐,
說到台中燒肉餐廳
最有名的就是台中屋馬
排隊排的誇張,
分店也一間一間的開,
不過,偶爾也要換換新口味,
所以我們這回選擇來到南屯的昭日堂日式燒肉。

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~台中燒肉餐廳『昭日堂燒肉』~
來到台中南屯,
會發現南屯這一帶,
很店家都是以氣派的裝潢為主打,
而這間昭日堂燒肉也是,
兩層樓的用餐空間,
不只空間很寬敞,
整間店更是走著日式風味,
來昭日堂用餐,
環境令人感到很舒適,
我覺得很適合揪朋友一起來這聚餐喔。


說到這,大家不知有沒有印象,
食尚玩家前些日子也有來採訪,
他們當時吃的是七國燒肉
各種不同口味的肉品,
讓燒肉的變化度變的豐富多了。


位於IKEA旁的昭日堂燒肉,
路邊還蠻多停車格可以停車,
早一點來停車不是問題。

來到店門口,
大器的清水模建築,
搭配著松、竹做裝飾,
頗有日式風情。
和以往的店家不同,
昭日堂燒肉的大門是從左手邊的小徑進去,
有些隱密,
也讓人更想進去一探究竟。


轉個彎,
我們從日式清水模,
來到了有水池造景的入口處,
昭日堂燒肉在建築的落地窗上,
刻意用木板不規則的排序著,
讓在昭日堂裡面用餐的人,
有隱密的用餐感,
但採光依舊很不錯。

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踏進昭日堂店內,
入口的等待區設計挑高無壓迫感,
且懸掛著吉祥福的燈籠,
第一眼就令人印象深刻。


昭日堂精神,
源自日本江戶傳統的燒肉達人,
希望大家享受美食之餘,
也可以有著高用餐品質。


看著這一區一區半開放式的用餐區,
用餐空間寬敞且舒適,
整個擺設很有質感。


雖然是和式的座位,
但是可以不用盤腿坐,
而且腳是可以放在桌下,
不用脫鞋,
心裡還是小小的開心一下,
可以享受著日式和風的環境,
又可以舒適的坐著用餐。

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再往昭日堂的內部用餐區走去,
在最深處的地方,
可以看到師傅正忙裡忙外的料理。


除了一樓外,
昭日堂二樓的用餐區更有氣勢,
在天花板上還掛著長長的燈籠,
遠看還蠻像雲朵漂浮在空中。


而用餐區的一角,
還跳TONE的加入了紅色大鼓,
到處都很好拍。

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四處拍拍之後,
服務人員也送上了MENU,
Menu很有質感。


第一次來昭日堂燒肉,
說真的不知怎麼點餐比較好,
因為怕點太多、
又怕點到不好吃的,
在大夥一陣討論下,
我們四大一小決定點兩份雙人套餐,
不過說真的吃完雙人套餐真的很飽,
建議大家可以點最有特色的雙人老饕套餐,
裡面有七國烤肉,
可以吃到不同口味的燒肉,
而且雙人套餐並不限定要兩個人點,
就算四個人也可以點,
然後吃不夠再單點喜歡的肉品,
這樣似乎會比較剛好,
這是青青上回用餐的小心得,
給大家參考,
因為一下點太多,
吃不下又有點浪費呀。


最後,我們點了1680元的雙人套餐,

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搭配的醬料是昭日堂獨倉的堂口三味醬,
有三種口味,
綠色那個是柚子胡椒醬,
這也讓我想南九州的特殊醬料,
加上柚子有些酸味,很開胃。
另外黑色的是昆布照燒醬
黃色的是蒜蓉醬,
也是一般大眾比較可以接受的口味,
如果不夠的話,都可以請服務人員再加醬。


前菜都會附上和風沙拉,
可以等燒肉上來在一起吃,
這樣吃起燒肉會更清爽。

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另外還有一鍋火鍋。
我們打趣的說,
吃完這一鍋就飽了呀!
但說真的裡面是蔬菜居多,
湯頭是比較屬於清淡的味道,
搭配燒肉一起吃還蠻適合的。


我們點的經典特選雙人套餐,
裡頭有牛肉、豬肉、海鮮以及雞肉,
最退薦的就屬牛肉了,
連迷你熊這小子都吃了好幾片。


再來上來的是肉品的部份,
上層是去骨牛小排、
霜醬牛翼板以及全國極上牛雪花,
牛肉的油花分佈均勻,
吃起來不乾不柴,
咬下去還有油脂會從齒縫溢出,
讓人吃了會涮嘴,
滋味令人難忘。

 

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雞肉和豬肉的表現也不錯,
但和牛肉還是略遜一籌,
難怪黑熊每次吃燒肉,
都想要點牛肉。


另外是同行友人點的豬肉單點,
擺盤很美,
因為他半年不能吃牛肉,
吃好怒吃豬肉了。哈哈~


吃到這裡,其實已經接近九分飽了,
但還有海鮮還沒有烤,
海鮮的部份是附上一整隻的小卷
和絲瓜鮮貝,
絲瓜的部份還蠻甜的。


隨餐還會附上飲品及甜點,
甜點有奶酪和紫米紅豆可以選擇。

這回來昭日堂燒肉,
日式的典雅用餐空間,
以及氣派的裝潢我很喜歡,
而且雖然不是點最貴的,
但餐點有到達水準,
下回如果再來,
一定要試試人氣的七國烤肉,
應該又是不同的體驗吧!

想要找個氣氛佳的特色餐廳、
又想要吃到美味的日式燒肉料理,
我覺得昭日堂也是不錯的選擇,
是聚會的好所在喔。

►台中景點介紹:https://yoke918.com/?cat=52

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●食尚玩家推薦-昭日堂燒肉●
地址:台中市南屯區大墩十一街345號
電話:(04)2323-6833
營業時間:週一~週五 11:30~14:00,17:30~22:00
週六~週日 11:30~22:30
訂位請至FB粉絲團私訊店家

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