發表於 2019年05月18日

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沖繩美食餐廳》燒肉88松山店,全新開幕.美味的和牛燒肉在這裡


沖繩美食燒肉再一發,
大家來沖繩會知道的一家店
那就是88牛排,
這間88牛排是沖繩老字號的牛排館,
但是你知道88牛排
最近在沖繩也開了一間
走精緻路線的燒肉88嗎?
這次來沖繩
我們也去採訪了最新開幕的燒肉88松山店。
現在回想起來,
還是難忘它們家的美味燒肉呀!

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燒肉88松山店
地址:沖縄県那覇市松山2-10-13
電話:098-941-8929
営業時間:18:00〜24:00(L.O.)
2019/6月1日起 定休日:每週一

►►看更多沖繩景點


來到燒肉88松山店,
這家店的外觀很不一樣,
外面的浮世繪,
主角都換成了牛。


三頭牛竟然正在烤肉,
呵呵~看到這一幅圖,
覺得也太有趣了,
究竟這三頭牛在烤什麼肉呢?


整間店的外觀還蠻有特色的,
而燒肉88招牌也很奢華,
是黑底金框的樣式,
看起來有質感。


外面的冰櫃中放滿了和牛。

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走進店內果然是燈光美氣氛佳的時尚的燒肉店,
座位的部分有一人用餐的單人座位,
也有一般開放式的座位,
另外也有包廂式的座位,
就算是一個人來吃也不會奇怪。


用餐環境很有氣氛,
每一區的風格都不太一樣。


裡面一整排的座位,
隔板也很高,
可以不受打擾,
在自己專屬的小天地中大啖和牛燒肉。


就連廁所也弄的蠻特別的。


另外在店內我們看到很多88的標誌,
代表著燒肉88的店徽,
但是位置組合方向有些些的不同,
店名也可以變成一個裝飾物,
以不同的方式呈現,
也蠻有創意的

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接著來點餐吧!
燒肉88是用平板電腦點菜,
可以選擇中文操作平板電腦。


菜單上有套餐跟單點的項目,


如果想要非酒精飲料喝到飽
也只要500日元,


酒精飲料則看需求與種類,
有1000日元的酒單,
也有1500/2500日圓的酒單。


另外,店內有不少種類的清酒,
也有清酒界的夢幻逸品久保田萬壽清酒,
喜歡喝清酒的可以先在這邊試試幾種清酒,
如果喝到喜歡的再把它帶回家。


燒肉88和牛有石垣牛跟森六和牛,
位於鹿耳島的森六和牛
也是得過多次日本農林水產大臣賞的頂級和牛,
在燒肉88也可以吃得到
這個和牛界赫赫有名的牛肉。

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而且在燒肉88他們是購買一整條牛,
也盡量讓價格親民一點
提供給客人享用。


老板還拿出一整塊肉,
這塊肉可是價值不斐呀。


這次我們點了一個
石垣牛套餐8800日幣

裡面有這些食材
石垣牛 8800日圓
・石垣牛特上タン(牛舌)
・石垣牛特上ロース(沙朗)
・石垣牛特上カルビ(牛小排)
・石垣牛炙りトロ寿し(炙燒握壽司)
・キムチ盛り合わせorナムル
(泡菜醃菜拼盤)
・チョレギサラダ
(沙拉)
・海鮮盛り合わせ
(海鮮拼盤)
・ホルモン盛り合わせ
(綜合牛內臟)
・わかめスープ
(海帶芽湯品)
・ライス※お替り自由
(米飯可續碗)
・冷麵
・冰淇淋(CREMIA)


如果以頂級和牛來說這價格真的不貴,
如果這套餐在台灣餐廳的話會更貴,
而且也不一定吃的到等級這麼高的和牛燒肉。


他們的醃菜有點韓式口味,
還有沖繩當地的蕗蕎,
味道非常的好吃。


特別的是燒肉88的烤爐,
非常不一樣,
主要火源是在兩旁,


下方則是裝滿了水,
這樣的好處是烤肉時不容易燒焦,
而且水蒸氣會帶上來,
有點蒸烤爐的概念,
畢竟這麼好吃的牛肉如果烤失敗了,
那就太浪費了,
還有個優點是不會有太多的油煙竄出,
中間水量不夠的話
店員也會再來加水,
真的是一個很棒從沒看過的新型烤爐。


再來看看這些牛肉,
油花分佈的就像大理石的花紋一樣漂亮,
均勻,不會有大有小的油花,
輕輕的烤幾下,馬上入口,
這個肉一輕咬下去,
肉汁就噗滋噗滋的跑了出來,
香甜的肉汁,高雅濃郁的味道,
真的只有和牛才有辦法。


不管是沙朗還是牛小排,
油脂都很豐富,
只差在一點口感咬勁的不同。


而這個牛舌也跟一般牛的口感不同,
軟嫩卻又保有彈性,
非常好吃的牛舌。

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敢吃生一點的,
這個牛肉握壽司一定要試試,
肉味十足,像是有咬勁的鮪魚肉。


店家也提供了不同的醬料,
有岩鹽,柚子鹽,
韓式辣味醬,芥末醬油,
讓口感味道更豐富。


點這個套餐的好處是
可以吃到很棒的和牛
但是也有其它的餐點,
像這個海鮮拼盤,
光是天使紅蝦就有三隻,
再加上干貝跟其他蝦子,
誠意滿滿,吃膩了肉想爽口一下
就吃點生菜沙拉或醃菜。


另外牛內臟的部分,
店家也都清洗的很乾淨,
有的部分咬勁十足,
有的軟嫩,
就看不同部位有著不同的口感。


最後還有冷麵可以品嚐,
這樣一人份的套餐
真的很令人滿足,
如果要兩人吃
再單點一些肉品其實也蠻足夠的。


或者你也是個和牛愛者,
就是只想吃牛肉,
也可以單點不同部位的牛肉
或是像我們一樣點這個招牌和牛拼盤,
裡面有森六和牛跟石桓牛,
這一盤要價11000日圓裡面有這些部位的牛肉。


石垣牛・森六和牛6種盛り

石垣牛特選カルビ・
石垣牛特選ロース・
石垣牛特上ハラミ・
石垣牛特上タン・
森六和牛特選カルビ・
森六和牛特選ロー


這個組合裡有每一種肉品都好吃到不行,
又軟又嫩,感覺牛肉會在口中化掉似的,
尤其是森六和牛的肉汁更甜,
寫到這裡口水一直從口中分泌出來,
好想再去一趟沖繩吃燒肉88。

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最後吃完烤肉,
想要換個口味清爽一下,
還有甜點冰淇淋可以享用,
這個冰淇淋在外面也有販售,
一隻500日元,
但是在燒肉88可以讓你免費吃到飽,
有抹茶口味,
有巧克力口味
也有草莓口味跟焦糖口味,
而且牛奶霜淇淋牛奶味道
很濃郁很滑順,
難怪外面一支要賣500日元。


回台灣前來沖繩燒肉88吃晚餐,
帶著大大的滿足上飛機,
這些和牛的肉質
是一種會讓人很難忘記的好滋味,
也是旅途中美味的美食回憶,
會深深烙在心裡的一家和牛燒肉店。
推薦給大家喲!
旅行嘛!總是要對自己好一點,
一起來燒肉88品嚐和牛美味,
好好犒賞自己一下。

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燒肉88松山店
地址:沖縄県那覇市松山2-10-13
電話:098-941-8929
営業時間:18:00〜24:00(L.O.)
2019/6月1日起 定休日:每週一

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