這次來花蓮最想嚐的美食就是最近很夯的稻燒鰹魚,
前些日子在新聞上看到,馬上被它吸引了,
只是,要看到這項經典料理的製作過程,
還是要碰碰運氣,這天我們來的時候,
現場已經沒有在燒烤稻燒鰹魚了,好可惜哦!~~~~
因為一條鰹魚可以分成好幾份,
如果已經有現成的,
師傅當然就不會再”表演”給大家看囉!
這是叫我要再來一次嗎?
來看看我們點的套餐,套餐這樣一份二百多元,
裡面有一樣主菜和三樣小菜及湯品。
而這個稻燒鰹魚外熟內生,
吃起來卻不太像生魚片,口感很特別喲!
運氣好的話,在門口的一個小空間內,
就可以看到師傅在門口用稻草烤鰹魚,
用燒烤的方式火候要拿捏的恰到好處才行,
完成後再淋上自製的醬汁,將桔汁讓鰹魚入味,
就成了四國有名的生魚片料理”打打喜”。
再來看看黑熊點的生魚片套餐.
這裡的生魚片也是新鮮好吃,
但吃這餐的時候迷你熊一直在旁邊「歡」,
一定要抱著他才不哭,
我想黑熊也吃的不是很盡興><
這則是朋友點的套餐,看起來也很豐富吧!
以這種價位在北部來說算是很划算,
真希望未來北部也有分店。
最後這一道~炸豚排聖代,
到底要把它歸為甜點還是正餐呢?呵
這樣的組合真的很酷耶!
外皮炸的酥脆的豬排搭配新鮮水果,
底下還有冰淇淋可當沾醬,很跳tone。
吃起來的口感也出乎意料的搭,
因為它的冰淇淋不是很甜的那一種,
加上水果的酸酸甜甜,就像沙拉的吃法,
所以還能接受囉!
對了,旁邊那杯水千萬別拿來喝,
這是用來洗手的,
讓客人可以洗完手再拿豬排吃。
……………………………………..
後記:芝麻開門是讓人會想再訪的一家店,食材新鮮,
料理方式又還蠻合我們的味,
有機會再來花蓮,我一定要拍到稻燒鰹魚的燒烤過程!
……………………………………..
●芝麻開門日式料理●
地址:花蓮縣花蓮市博愛街138號
電話:03-8346659
……………………………………..
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哇哇哇~這個比小菲的更犯規~XD 日本料理是我的愛~生魚片更是摯愛啊~XD 推完快閃~XD。+1
原來這燒烤稻燒鰹魚是用稻草烤的,
還有那道炸豚排聖代也是超吸睛,
看得肚子更餓了! 呵呵~~~
推~~
原來這在花蓮喔~
物錢我們還沒花蓮行的計畫哩
有去一定要來去這家嘗試看看~^^
+1
推+36
好棒的美食!
幸好我剛去陶板屋吃飽
不然就流口水了…
青青出國齁!旅途愉快^^
寶貝毛推+讚
這一張張的照片
讓我一邊看
一邊吞口水啊!
Mars 推
看到這個肚子又餓了! 想吃中~~~
推
原來花蓮還有這種餐廳喔
下次去時
也來碰碰運氣了
之前看到報導就好心動ㄛ~
擺盤後真是誘人阿~~
推
推推30
就是叫青青再去一次啦XD
好物超所值哦
快來北部開分店吧 呵呵
IRENE
abby推~
餐點看起來很可口耶^^
看到生魚片一整個很新鮮 食材很好呢~
推推讚讚
噗~~~我們現在帶小蘋果出門
如果他醒著也是都得一直抱著她囧
真的是甜蜜的負擔啦~~噗
話說這間的價位也太可愛了!!
這樣子的套餐在台北少說都要三四百以上耶!!
最後那這聖代真的好特別喔!!!
不過~真的不知道要把它歸到甜點還是主餐好~哈哈XD
版主回覆:(04/18/2012 21:37:00)
噗噗把它想成甜蜜的負擔就好過一點了XDDD
這家很便宜呀!而且東西也好吃,
聖代純粹就是很特別,好不好吃在其次。哈
小涼推^^
熟食 冰品都很有特色
每樣餐點都讓人想嚐試看看的好滋味
喵喵推+27
雖然午餐吃飽了 還是邊看邊流口水耶
^^
推推+讚!!!!
擺盤好美、環境也很棒、食材一看就知道很鮮!!!
光看照片口水就嚥不停啦!!
但在花蓮有點遠捏~~
IVY推22
看起來感覺食材很青耶!
那道豚排聖代有夠特別的~
吃起來是什麼感覺~哈^^
推推
很精緻美味呢
不過帶寶寶外出品嚐美食真不容易..
常常是正要開始吃的時候
寶寶就在哭
好不容易吃完要離去了
寶寶正在呼呼大睡….
呵呵
版主回覆:(04/18/2012 21:33:00)
噗現在還不用餵副食品的時候還好,
等他要吃跟我們一樣,就累囉XDDD
擺盤好美好美呀 那些餐具 感覺都好有質感唷
價錢也好吸引人
看了青青小熊的花蓮遊記 讓我好想去花蓮玩耶
推推
版主回覆:(04/18/2012 21:33:00)
花蓮還不錯呀。快點計劃一下囉!^^
看到價位我有嚇到耶~~
我還以為是昂貴創意的料理
然後那道豬排甜點(?)好特別,呵
推18
好日式風味的一家店~
最後一道甜點讓人眼睛為之一亮阿
推+1
下次去花蓮我想去吃看看!!!
大推!
推文:15
.﹒.﹒╭══╮.﹒.﹒
.﹒.﹒│──│.﹒.﹒
.☆╭─════─╮.★
.﹒│─O─活──│.﹒
★.│───力o─│☆.
.﹒│──o礦──│.﹒
.☆│o──泉─O│.★
.﹒│─O─水o─│.﹒
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.☆│─o─!o─│.★
.﹒╰─════─╯.﹒
推
哇塞!
花蓮有這樣的餐廳~~~~
一整個讓人很驚艷耶!!!
最後的甜點…??好妙啊!!!!!!!
師傅真是工夫了得
那個魚~看起來就很厲害
最後那個炸豬排也很特別
呵~真是正餐甜點合為一體ㄚ
推推
推推+1~
平常工作忙碌~
有機會就是要對自己好一點~
美食是生活最佳的調劑品之一~XD
推+1
我怎麼覺得青青已經在計劃下一次的花蓮了
沒有看到現場燒烤稻燒鰹魚是不會放棄的..XD
這樣的餐點好平價喔
推+讚
這樣的餐點真的不貴耶
又好豐富喔
但炸豚排聖代有吸引到我
好想嚐嚐看啊
迷你熊現在都要人家抱抱
版主回覆:(04/18/2012 21:06:00)
炸豚排聖代口味很特別,
但不一定每個人都可以接受哦!
迷你熊沒睡飽的話都要人家抱><
推~
聖代真得好特別喔!
這間的餐點真得好棒!
以前~兒子還小,我們在外用餐要用輪流的,直到大一點才解脫~笑
魚推+讚
真的是很棒的料理
青青可得好好享受這段沒有小人分食的日子
等迷你熊跟明太子一樣這麼大的時候
這些精緻的好料大概都不太會出現在眼前了..
要不就是很快的被迷你熊給搶食~哈
版主回覆:(04/18/2012 21:07:00)
哈也是,到時候吃飯應該跟打戰一樣,
因為還要先餵飽小人xddd
朱朱推推
哈 好可愛的店名喔!
精緻價錢又合理
只是好遠@@
來台中開分店吧 ^^
感覺也太好吃了啦
而且 好平價喔
趕快來台北開分店吧
安妮推^^
好精緻的料理喔
我也要吃拉
但在花蓮
等我拉
冠頭推+1
炸豚排聖代好特別的吃法~口感一定很棒~^^
迷你熊歡的時候~青青及黑熊辛苦你們嚕!
品讚147 推5
剛剛才才吃完日本料理回來
又見花蓮的日式料理
哈~
阿德 推推
james推~
呀米~呀米!! 炸豚排聖代,好另類的餐點~~
真的好吃樣~
王妃推2~哇!看起來好好吃喔!!! 帶小孩出門真的差很多厚! 很多事都不能盡興!
annie推~1
頭香ㄟ~好久沒有在這搶到第一了~哈哈~
師傅好厲害喔~在製作稻燒鰹魚功夫真的很重要的~
火侯上拿捏也很重要~
師傅真的太強了拉~
那豬排聖代真是一個創意阿~