羅東美食》宜蘭無菜單餐廳.曙光創意料理餐廳

羅東美食》宜蘭無菜單餐廳.曙光創意料理餐廳 @青青小熊*旅遊札記
你喜歡宜蘭的無菜單創意料理嗎?
說到宜蘭的創意料理真的愈來愈多,
跟幾年前相比,可以說是以倍數成長。

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最近宜蘭羅東又開了一間無菜單創意料理-曙光餐廳,
比較不同的是,宜蘭創意料理大部份都是大碗公、大盤子的桌菜,
適合一大群人一起用餐,如果人少的話,
就不建議選擇桌菜,這時候,就適合找像曙光這類的餐廳,
一人一份套餐,精緻卻不失創意。

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曙光餐廳於2014年開幕,
是間很新的創意料理餐廳。




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一樓是餐廳用餐區。

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走進曙光創意料理餐廳,
區分成一桌一桌的用餐區,
木質的原木桌子,及造型木椅,
看起來十分有質感。

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曙光的料理是一人一份套餐,
因為是無菜單創意料理,需事先準備食材,
所以用餐前請務必先打電話預約喔。

裡面的菜色可分為八百、一千二等等,
我們先選了八百元的菜色嚐嚐。

一份套餐將近十道料理,
會依季節更換菜色。

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首先上來的是生魚片,精緻的擺盤,
連哇沙米都做成葉子的型狀,
光是擺盤就加分了不少。
只是份量好像不太夠,
讓人有點意猶味盡的感覺,
很想多來幾片生魚片呢!

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還有這道是結合了宜蘭在地美食做成的沙拉,
幾片櫻桃鴨舖在上面,加上特殊的醬汁,
出奇的搭,而且不會死鹹,
加上了糖絲,口味爽口。

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加上百菇的雞湯,也是鮮甜好喝。

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還有這個焗烤竹筍,太厲害了,
甜味都鎖在裡頭,上方還加了鮭魚卵,
口感豐富多層次。

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還有這個有點像是涼糕,
裡面包覆了五色蔬菜,
吃起來很有春捲的fu。

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登登~主餐來了,主食是東坡肉,
小小一塊,但搭配著飯一起食用,
份量不多不少,
而且我覺得它不會很油,
夏天吃也不容易膩口。
以前不吃肥肉的我,沒想到這回竟然吃光光。@@

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吃完了主食,還有醋飲,
可以清清口中的油膩感。

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原以為吃到這裡就差不多了,
沒想到還有一條香魚,
沒有過多的烹調,
這樣吃也可以吃出它的鮮味,
可見食材非常新鮮。

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炸物,這道我個人比較不是這麼喜歡。

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飯後水果。

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餐點最後,每人還有一份甜點和茶品。

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這次來曙光創意料理餐廳,
餐點的口味都還蠻合我們的味,
但因為是一人一份的創意料理,
份量是走精緻路線,
好像有那麼一點不夠有飽足感,
不過氛氛還不錯,
不像大桌菜這麼吵雜,
且菜色會不停的變換,會讓人想再訪,
還蠻適合約會,就看個人的喜好囉!

宜蘭羅東美食-曙光創意料理餐廳
地址:宜蘭縣羅東鎮北成路二段206巷7號
電話:03-954-7859
套餐800元起/人

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