新竹下午茶》菓風麥芽工房.菓風小舖最新力作~巧克力DIY/下午茶推薦

新竹下午茶》菓風麥芽工房.菓風小舖最新力作~巧克力DIY/下午茶推薦 @青青小熊*旅遊札記
新竹麥芽工房
隱身於新竹五指山的一處小秘境,
在今年春節悄悄的開幕了,
說到麥芽工房也許大家不這麼熟悉,
但是說到菓風小舖,
大家應該都耳熟能詳吧!

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新竹下午茶》菓風麥芽工房.菓風小舖最新力作~巧克力DIY/下午茶推薦 @青青小熊*旅遊札記

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新竹麥芽工房是菓風小舖的最新力作,
之前在斗六、及宜蘭都有相關的菓風工房,
除了販售許多菓風小舖的創意商品外,
每間店的主軸都有些許的不一樣,
像是斗六的菓風巧克力工房(點我看遊記),
有巧克力diy,還有兒童沙池區,
加上菓風小舖都是免費入園,
因此吸引了不少遊客們前來。
而今天要介紹的新竹麥芽工房,
雖然地點比較山上,
但也因為這樣,
新竹麥芽工房多了一點幽靜的氛圍,
還蠻喜歡這樣的感覺。

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很開心這回收到新竹麥芽工房的邀約
和朋友一起帶著孩子來DIY,
大家都玩的很盡興呢!

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沿著階梯往新竹麥芽工房走上去,
首先看到的是麥芽工房主建築,
白色的建築,搭配著透明玻璃屋,
整體的風格很唯美。

新竹麥芽工房最主要是提供正餐、下午茶、
現做麥芽餅以及巧克力DIY,
另外當然少不了販售菓風小舖的相關商品。

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不過,在介紹麥芽工房之前,
要和大家來個貼心的小提醒,
因為麥芽工房是在五指山上,
且因剛開幕專屬的停車位不多,
如果人潮太多,可能要在路邊找車位,
之後要等停車場完工後才能解決車位的問題。
另外如果要來麥芽工房用餐,
需現場候位,目前不提供電話預約。

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走進麥芽工房,環境佈置的很有質感,
結合了工業的風格,空間寬敞明亮,
在這用餐的感覺十分的舒適。

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而另一間玻璃屋則是巧克力DIY教室,
好愛這四面透明落地窗的設計,
四周的綠意環繞,
如果有陽光的時候一定更美。

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有時間的話,
一定要參加他們的巧克力DIY課程,
帶著小朋友一起體驗巧克力手作過程,
可以為旅程增添了不少甜蜜的回憶。

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麥芽工房的巧克力DIY課程,
一人是300元,可以做六個巧克力棒棒糖.

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做完還可以將巧克力模具帶回,
以後在家也可以自己DIY。

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首先服務人員會先播放一段教學影片,
再指導著大家開始製作巧克力棒棒糖。

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依照自己喜歡的顏色,
可以為巧克力做配色。

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最後再把黑巧克力隔水加熱後融化倒入,
巧克力棒棒糖雛型就這樣完成了,
雖然不是很完美,
但卻是小朋友們參與整個過程做成的,
對他們來說,真的很有成就感。

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接著再將它放進冰箱冷卻。

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看到成品出來,
小朋友們都超開心的,
將近四十分鐘的DIY,
過程不會太過繁複,
所以三、四歲以上的小朋友都可以參與。

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來訪新竹麥芽工房,
我們也品嚐了它們的餐點,
Menu是很有質感的寫手風格,
插圖搭配著手寫文字,
讓人看了一目瞭然。

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麥芽工房的餐點有正餐、下午茶、飲品。
其中正餐有鍋物、義大利麵,
小朋友也有專屬的兒童飛機餐。

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如果不想吃正餐的朋友,
也可以試試他們的巧克力、蛋糕,
或是麥芽餅,
都是裡頭比較熱賣的甜點。

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馬卡龍的部份,
還是比較適合愛吃甜的朋友,
像迷你熊就超愛,
一口氣吃了好幾個

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首先上桌的是黑熊的咖哩飯,
赤肉的口感還不錯

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倒是火鍋的部份我覺得還不錯,
嚴選在地新鮮蔬食,
搭配蔬菜高湯,
完全不加味素,
或是人工調味,
湯頭喝起來就是一股清甜,
不是喝了會口渴的那種火鍋湯。

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食材的部份都是用新鮮的蔬菜,
裡頭種類還蠻多的,
火鍋料也是使用新竹的貢丸。

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而肉品的我覺得很超值,
是使用雞腿肉,
肉質充滿彈性,
而且份量很多

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一個女生要吃完這一鍋,
真的很有飽足感。

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小朋友的飛機餐。

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另外也有炸物可以點。

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甜點的部份則是以巧克力為主,
像是巧克力鍋

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旁邊附了棉花糖、餅乾及新鮮水鍋,
可以沾著巧克力一起食用。

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另外,也很推薦它們的巧克力蛋糕,
濃度很高,喜歡巧克力的朋友絕不能錯過。

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最不一樣的是,這裡的巧克力熱飲,
是用真的巧克力下去做的,
不是用粉泡的,
所以喝起來就很不一樣,
但口感較甜,
口味也許之後會再做調整。

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在麥芽工房的室內另一區塊,
則規劃了特色商品販售區。

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糖果也可以很有創意,
像這個玄米壽司就很特別,
每個包裝都做了不同的生魚片圖案,
而裡頭的糖果是白色的玄米,
乍看之下,真的很有生魚片的錯覺。

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其它則是比較常見的菓風小舖創意糖果。

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高跟鞋巧克力也超特別,
很適合拿來送禮呢!

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以前沒看到的蠟筆糖,
它真的是可以拿來吃唷。

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還有放大版的麻將,
也化身了成了糖果盒。哈哈

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在麥芽工房的戶外,
還有現烤的麥芽餅可以品嚐,
這也是其它菓風工房所沒有的限定麥芽煎餅喔!

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在現場可以看到師傅正在製作手工麥芽煎餅,
如果天氣好的時候,還可以坐在下方的平台用餐。

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在上面點了麥芽煎餅,
再用小攬車送到下方的平台,
好特別的運送方式呀!

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話說,還蠻推薦這裡的麥芽煎餅,
特別是它的內餡,
是長時間熬煮濃縮的麥芽糖,
不添加任何人工色素。

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在旁邊還可以看到一個大鍋爐,
完成後即會變成琥珀色澤的麥芽膏。

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麥芽煎餅外頭吃起來酥酥的,
而裡頭的麥芽膏則吃起來很香濃,
不會太黏、也不會太硬,有焦糖的風味,
這時候,很適合來杯咖啡或是熱茶,
搭配著一起吃,實在是太棒了。

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隱身在新竹五指山上的麥芽工房
環境雖然不大,
但我覺得寧靜的氛圍讓人感到很舒服,
來這喝杯下午茶或是吃個火鍋,
再做個巧克力DIY,
也是蠻豐富的一個旅程。
但目前剛開幕,上餐速度可能會比較慢一點,
需要大家耐心的等候一會兒喔。

►新竹一日遊行程:https://yoke918.com/?p=4160

●新竹新景點~菓風麥芽工房●[FB]
地址:新竹縣竹東鎮瑞峰里四鄰96號
電話:03-6213-998(免門票)
麥芽工房營業時間:10:00-18:00(公休日周三)

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