台中美食餐廳》hot7新鉄板料理．季節限定莓好時光~新菜單登場

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這次我們來到的分店是位於
金典酒店樓上的hot7 新鉄板料理
環境很舒適，空間跟氣氛也營造的很好，
之前不知道價位的時候還以爲會很貴呢！

在等餐時，外面還會放置茶水供應
還蠻貼心的。

以前剛開始的hot7 新鉄板料理
一般就是一份套餐299，
價位很平實。

套餐有沙拉，湯品，飲品，
主食，副餐跟甜點，
但是現在主餐還可以加價升級，
還有不少的單點料理可以選購，
看了單點的價格，真的是很親民，

喔對了，金典綠園道店是春夏新菜試推店，
這版新菜單目前只有3間店吃的到，
未來春夏新菜會於4/6全台上市喔！

而且現在是草莓季，
季節限定的莓好食光，
光看照片就覺得讓人食指大動。

先來看看新菜色好了，
這個草莓培根卷，
大廚一片一片的慢慢煎，
不會過頭，煎至金黃色，
再把新鮮草莓包起來，
一份兩串，
有四片培根竟然只要60元，
這價格也太可愛了吧！
去外面路邊烤肉攤都可能還貴一點。

而且看師傅慢慢煎，
做料理也是一種享受，
尤其是小朋友，簡直是當表演在看，
目不轉睛。

完成後的草莓培根卷，
老實說我完全想像不出來它的味道，
覺得這樣的相遇真的適合嗎？

但是一口咬下，哇~這口感，
這滋味，完全顛覆了我的想法，
培根的鹹香，
被草莓的酸甜給融化綜合了起來，
培根味道變得溫柔，
完完全全不覺得油膩，
味道竟然變得好爽口，
多汁的草莓配著培根越咬越香，

因為多汁的草莓，
讓培根的肉質不會乾澀，
草莓跟培根真的有一種相見恨晚的感覺，
出奇的搭。這道菜真的是必點，
一定要嚐嚐這衝擊的莓味。

再配上草莓啤酒，
一整個就是舒服，

忘了說草莓啤酒
是要搭配也是新菜的嗆辣小卷，
這樣的良食雙搭組合只要197元，
新鮮的小卷，煎的很柔軟，
吃起來軟嫩，配上蔥蒜辣椒，
跟獨特的辣椒醬，
還很有創意的搭上孔雀香酥脆餅乾
讓口感更加豐富，
而且味道夠重，
黑熊連蔥蒜都吃光光，
因為味道真的很好。

怕吃辣怕吃重口味嗎？
那就吃幾口趕快配上一口草莓啤酒，
淡淡的草莓味，讓人清爽一下、
我真的懷疑，
hot7新鉄板料理是不是要轉型了，
出這兩道菜根本就是下酒菜，
還加上啤酒，難不成未來會變成hot7 新铁板小酒館嗎？
因為這樣的新鮮菜色跟料理真的CP值很高

另外套餐最後的甜點
也可以加價20塊換成雪莓銅鑼燒，
看著師傅煎餅皮的樣子也超療癒的，
內餡滑順香甜的卡士達醬，
加上酸甜的草莓，
一整個少女心噴發，
真的是很完美的Ending。

套餐的部份，
沙拉是加上和風香草醬，
讓人用餐前清爽開味，

湯品的辣椒雞湯味道鮮甜，
帶有剝皮辣椒的甘甜跟辣味，
還有充滿菇香的香菇湯味道也很不錯。

再來副食的部份是
五目蒸飯加上醃漬的小菜，
五目蒸飯是用新鮮的台灣香菇，
紅蘿蔔，高麗菜等多種在地食菜所蒸煮，
相當原味，可以吃到食材天然的鮮甜。

飲料是檸檬冰沙，很大一杯，
裡面還有點香料，
吃完東西喝上幾口，
相當去油解膩。

主食的部份現在還可以加價換購，
平常黑熊都吃牛，
這次就換看看吃好一點，
換成美國Choice無骨牛小排，

雖然一般主食的牛肉味道就不錯了，
但是美國Choice無骨牛小排的肉味更重，
肉汁也很豐富，雖然有咬勁但是是很好咬，

沾點鹽提點味就能帶出肉的美味，
也可以沾沾加了馬高的醬料，
特殊的香味，
配上牛肉也有一番不同的滋味。

加價的部份還有
和風櫻桃鴨胸跟樂活舒康雞可以選，
我的是一般套餐主食嫩煎豚五花，
肉質Q彈，搭配蒜片味道更好。

我還加點了了干貝，
外表煎的金黃焦香，
裡面肉質細緻軟嫩，
好鮮甜喔，
再來兩份我都覺得不夠。

現在hot7 新鉄板料理的單點料理也很多樣，
也會隨著季節更換菜色，
讓消費者的選擇更多。

最後的甜點是紫薯銅鑼燒，
剛剛好的甜度，紫薯綿密，
也蠻好吃的，
一份套餐299就可以吃的好滿足，
而且很多都是台灣道地食材，
也都可以上網看生產履歷。

我覺得吃hot7 新鉄板料理，
看的到製作過程，
也吃的到食材本身的原味，
沒有過度的加工，
感覺還滿建康的，
當然更別忘了季節限定限量的莓好食光新品登場，
錯過這一次就要再等一年的甜蜜約會，
大家想嚐鮮手腳要快一點喔！

(此次為hot7新鉄板料理試吃邀請)

►台中好吃好玩景點：https://yoke918.com/?cat=52

>>>延伸閱讀：台中美食餐廳

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=hot7新新鉄板料理=
地址：台中市西區健行路1049號3樓
電話：04-2328-6331

►北中南全台分店查詢：http://www.hot-7.com

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