發表於 2018年12月31日

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台南美食》安平牛五蔵肉鍋.美味牛肉火鍋~時尚舒適的用餐環境


台南美食推薦~牛五蔵肉鍋。
來台南要吃什麼,
除了大家來臺南必吃的牛肉湯,
一定要吃的還有台南的溫體牛肉火鍋,
大家印象中的牛肉火鍋店是什麼樣的店呢,
是很傳統的店面以及用餐環境嗎?

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=牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン=
店家地址:台南市安平區建平路587號
營業時間:星期一到星期日早上11:00 到晚上11:45
電話:06 297 0709
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這次來台南,
朋友帶我們來台南安平
這區最新開幕的這家牛肉火鍋店,
老實說一到牛五蔵肉鍋店門口
還真的不知道這間是什麼店,
還以爲是日本料理的店家呢!


這一家新開的牛五蔵肉鍋
地址位於台南市安平區建平路587號,
是一間開幕沒有很久的店。

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牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン,
聽說這間店是由原本的老店二代出來開的,
難怪剛開幕沒有多久店裡的生意就很好,
傍晚來一下就客滿了,
有個台南在地的好朋友真的很好,
因為我們都不需要擔心怎麼點餐,
台南人的味蕾是相當敏銳的,
交給他處理就對了。


給大家參考一下菜單。


我們點了四盤肉,
這些牛肉都是在後方的櫃檯現點現切,
保證新鮮,而且點了四盤,
每一盤肉的部位都稍微有點不一樣,
可以吃到不同的部位不一樣的口感。

另外就是點了很特別的牛胃跟牛腰子,
還有炒牛肉跟青菜。


菜盤跟醬料都是自取的,
想加點什麼吃點什麼就直接去冰箱拿就好,
這個牛肉真的超新鮮。


比較沒有油質的牛肉呢,
牛肉味十足的鮮美,
有點咬勁,非常新鮮的台南味,
如果是吃有點油質的肉呢,
燙一下涮幾下,
口感就完全不一樣了
變的軟嫩,
記得涮幾下就好,
也不要煮的太久喔,
剛剛好的熟度就好,
不然再好的肉也會煮的太老喔。

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這次還有第一次吃到的牛腰子,
跟我想像的牛腰子完全不一樣,
QQ軟軟的,味道非常好吃,
切片的牛胃也完全顛覆我的想像,
本來以爲是很難咬的那種,
但是這個牛胃吃起來雖然有咬勁
但是不是不好咬的那種,
很彈牙但是咬起來完全不會難咬,
薄薄的相當美味呢。


另外的炒牛肉,炒的很入味,
牛肉也很柔軟,非常的下飯。


還有我覺得很厲害的是它的湯頭,
越煮越甜,牛肉的甜味都跑到湯裡面,
不管是煮青菜,
還是其它食材都變的更加美味,
真的會忍不住多喝個幾碗湯呢!


這家叫作牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン
真的是很不一樣的台南溫體牛肉火鍋店,
不是只有東西好吃,
用餐環境完全跳脫了
一般傳統的牛肉火鍋店的用餐環境,
變成了日式而且有著舒適用餐環境的店,
也是青青來台南會想再來享用的一家牛肉火鍋店。


冬天到了,想吃美味的牛肉火鍋嗎?
台南各式各樣的美食,
還有熱滾滾的溫體牛肉火鍋在這邊等著你喔,
趕快計劃一下台南美食之旅吧。

=牛五蔵 – 肉鍋 x 塩ホルモン=
店家地址:台南市安平區建平路587號
營業時間:星期一到星期日早上11:00 到晚上11:45
電話:06 297 0709

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