雲林北港的小吃真的很難一次吃完，
在雲林北港朝天宮
除了老街上的美食，
在週圍還有巷弄內
都還有許多的美食可以享用。
這次我們早上來雲林北港，
早餐就選了這家老等油飯麵線糊。
看看菜單上的價格，
麵線糊20元一碗，
加個蛋變30元，油飯25元，
女生早上吃碗麵線糊
再加一碗油飯就很飽了吧！
這家老等油飯麵線糊
已經是北港幾十年的在地老店，
主食餐點就很簡單，
只有油飯跟麵線糊，
點好菜旁邊還有一片空地
放著桌椅可以讓人在這用餐。
一看到這碗麵線糊竟然是白色的，
跟我們常看到的紅色麵線完全不一樣，
而且來這吃麵線糊一定要加雞蛋，
老闆娘直接將雞蛋打散在碗中，
麵線糊一沖下去蛋就熟了呢！
這白色麵線糊的口感糊糊的，
配上雞蛋是很滑順的口感，
湯頭本身沒有太多味道
只有一些鹹味，
但是配上肉燥的油香
是一碗讓人會停不下來的好味道。
裡面還淋點肉燥多點
有油香味肉味，
南部講的油飯跟北部的油飯
也是不太一樣，
北部的油飯是全部調味料放好，
拌好料有顏色的油飯，
南部的油飯就白白的糯米飯淋上肉燥。
這碗油飯就是簡單的淋上肉燥，
就像滷肉飯的白飯換成糯米飯，
肉燥肥瘦相間不會太鹹太油，
糯米還蠻有嚼勁，
要慢慢咬，上面還有一點點蛋，
那個蛋很香很好吃有口感。
再加上個貢丸，魯蛋，
這份早餐蛋白質澱粉都有了，
早上吃真的讓人好滿足。
尤其在一大早
冷冷的天喝上一碗熱呼呼的麵線糊，
扒著大口的油飯，
這樣的早餐真的很抗餓，
也是在北部吃不到的好味道。
下次來雲林北港
真的可以從早吃到晚，
好多古早味小吃，
走一趟真的會讓人意猶未盡。
老等油飯麵線糊
地址：雲林縣北港鎮中秋路87號
電話： 0938 906 338
營業時間：星期一~星期日06:30～12:30
(每星期四公休)
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