發表於 2018年10月09日

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台南美食餐廳》城前料理亭.浮誇系日式料理~滿滿鮮蝦的爆丼


來台南除了走景點外,
吃美食也是一定要的啦,
但除了吃傳統的台南美食小吃外,
有不少台南的創意料理
也是別出心裁,
像是最近很紅的爆丼,
滿滿的鮮蝦,
吸引了不少人來這嚐鮮呢!

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位於台南的城前料理亭,
是一間日本料理店,
會看到這間日本料理店
主要就是因為看到了
這碗會讓人吃不到就會爆動的
浮誇系的鮮蝦爆丼。

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要不是在網路上看到鮮蝦爆丼,
不然光是看店面的外觀,
真的看不出它裡面有賣這麼特別的東西。

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走進城前料理亭店面還蠻有設計感的。


黑板上也寫著當日的菜色以及價位,
可以給大家參考。


menu~

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因為這次的目標是爆丼,
所以我們點了這一份620元的雙人鮮蝦爆丼,
價位不算便宜,究竟好不好吃呢?
一起來嚐嚐看囉!


看到這碗爆丼,
滿滿的鮮蝦掛在碗邊,
超吸睛的,
拍起來就像是一朵盛開的向日葵一樣。


照片看起來碗好像蠻大的,
但是實際去吃,
碗的Size並沒有特別大,但
是掛滿蝦子的爆丼還是滿有視覺衝擊性的,
但是好看有用嗎,
當然還是要好吃才重要。


但是要享用之前當然要先剝蝦呀,
就請我們家的一老一小來剝蝦,
說到要比賽剝蝦,
迷你熊可是很認真。
這次竟然就主動幫我剝蝦殼了,


一碗爆丼裡面總共有三十幾隻蝦,
到底要花多久時間才能剝完呢,
計時一下總共花了13分鐘才剝完,
但是黑熊說這些蝦子已經很好剝,
因為新鮮的蝦,殼就會很好剝。


把這些蝦脫光光之後
再來幫它們拍一下,
每一隻雖然大小不同
但是還是看起來蠻誘人的。

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除了鮮蝦之外,
丼飯裡面還有海膽,
海膽很新鮮,
味道也很濃郁。


另外還有炙燒的鮭魚
跟炙燒的比目魚,
還有大量的蔥花,
重點的蝦子很新鮮,
肉質Q彈相當的鮮甜。


大家如果要來吃的話,
記得一定要先預約才吃的到,
因為店家會根據有預訂的朋友準備食材,
這樣也比較新鮮,
雖然這一碗要620元,
有點小貴,但是味道是蠻好的。


我們也點了一碗蒜味蜆湯,
味道也蠻好的喔!


大家也想來台南吃吃看嗎,
一定要記得先預約喔!
改天就來台南吃美食。

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=城前料理亭=
地址:台南市中西區康樂街19號
電話:06-222-4598
營業時間:
11:30–14:00與
17:30–22:00

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