2024今年的總統就職典禮後，
國宴就在台南福爾摩沙遊艇酒店舉辦，
想不到現在也開放
讓饕客可以一起享用
原汁原味的國宴料理。
這個國宴套餐是集結了
許多名廚專家美食家絞盡腦汁，
腦力激盪，
並收集了全台的美食材料才完成國宴菜單，
而且融合了五大族群特色結合，
有原住民，閩南，客家，外省，
新住民的特色來入菜，
餐點有八道菜，
每一樣都讓人回味無窮。
第一道菜「永續啟航」
是用幾種蔬菜搭配不同醬料品嚐，
每種蔬菜不同口感，
就算搭配醬汁
還是可以吃的到蔬菜的原味跟口感，
是很清爽的一道前菜。
第二道菜 在地札根
萬里地瓜金桔捲，
艾粄，醉雞，吉拿富，酸辣蝦
每一樣都是不同族群的特色，
一次可以品嚐到5種不同風味料理
讓人好滿足。
第三道「南國醬滷」
是主廚的私房家常料理，
滷汁剛剛好的甜鹹甘味，
搭配不同的食材激發出食材不同的滋味，
還有好吃的滷鵝讓人再三回味。
第四道「客韻陳厚」
這道湯品我愛了，
因為我本身就是客家人，
老菜脯本來就是我熟悉的味道，
飯店的竹筍菜脯雞湯
是我熟悉但是美味加倍的好滋味，
以福菜包裹珠雞和荸薺
再加上關廟竹筍，
成功瓦盤鹽調味，
每樣食材每樣吃起來都口感豐富，
湯品鮮甜，我真的好愛這碗湯。
第五道「原味純粹」
用原住民常用的的刺楤、
藥草與山胡椒醬等香料
搭配無毒生態飼養的黃錫鯛，
一口吃下軟嫩鮮美中帶有獨特迷人的香氣，
是我沒品嚐過的好滋味
第六道「老菜彌新」
經典粵菜「春梅排骨」
改良後搭配青芒果
還有酸甜梅醬是老少都愛的滋味，
梅醬酸甜解膩，排骨軟嫩脫骨，
青芒果開胃，吃到這道菜，
我的胃就已經快裝不下這些美味了。
第七道「百年飄香」
台南的百年好滋味蝦仁飯，
用蝦味十足的火燒蝦
加上高湯炊煮濕潤的米飯，
是台南的道地好滋味，
聽飯店說這一組合是總統指定，
看來總統也很懂吃呢。
第八道「國際之光」
甜點，冰棒，水果，巧克力，
這些都是精挑細選得獎的水果，
超好吃，而且那冰棒
還是蜷尾家專門為國宴設計的
青士芒果脆皮雪糕，
甜甜的脆皮，
裡面是酸酸的青芒果超好吃，
還有畬室的麻油桂花夾心巧克力
很特別的滋味。
吃完這次的國宴套餐讓人心滿意足，
這輩子可能就吃過這麼一次，
所有的食材都是精挑細選，
製片過程要花很多時間的手路菜，
口味是讓人有點熟悉但是
又道道讓人驚喜的美味，
是在外面餐廳從沒有吃過的好味道，
想吃嗎，每天限量趕快訂起來。
台南遊艇飯店
地址：台南市安平區安平路988號
適用日期：即日起至 2024/12/31
用餐方式：套餐位上方式服務
套餐價格：特惠價$2,250+10%/位(定價$3,000+10%/位)
洽詢專線：湖光廳 (06)391-0818
特別提醒：
(1)每日限量20位，酒水另行加購，用餐人數每組4人起
(2)請提前二天預訂，團體用餐(20位以上)請電洽湖光廳
(3)部分食材因季節或供應商產能略有調整
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