苗栗銅鑼有一個很熱門的景點
「雙峰草堂」，
雖然位置有點隱密，
不過來訪的人還不少，
下午時刻，
戶外已坐了滿滿的人，
一起帶大家來嚐嚐美味銅鑼燒吧！
來苗栗這麼多次，
一直有個地方想去看看，
那就是雙峰草堂，
看到不少人分享過他們家的銅鑼燒，
因為這個地方不是鬧區，
也不是熱門景點，
但是就算是平日
也想不到還這麼多人造訪，
讓人也想去品嚐看看
這個傳說中的美味銅鑼燒到底有多好吃。
來到了苗栗銅鑼的雙峰草堂，
這是一間隱身山林間的美味日式建築
開車來到這邊可以在路邊找個停車位停車，
沒有附停車場喔。
走上山坡就可以看到雙峰草堂，
這裡有幾個戶外的座位區，
店內空間並不大，
只有幾張桌子，
如果想要在室內用餐就要先行預約了。
如果要在餐廳內或戶外座位區
每人都需點飲料低消，
如果只買銅鑼燒是不算低消喔！
所以如果只想吃銅鑼燒可以外帶。
店內有許多貓咪裝飾，
原來老闆也有養了一隻
名字叫作奶茶的店貓，
模樣相當的可愛。
其中飲品有不少在地特色飲品，
有棗杭菊：銅鑼杭菊加上公館紅棗的在地特色組合。
杭菊紅茶：杭菊加上南投魚池的台茶18號。
峨眉的東方美人茶等等，
蠻多在地特色茶飲、單品咖啡，
或者是用飛牛牧場的奶
做成不同的茶飲料咖啡。
但是最吸引我們的還是銅鑼燒，
銅鑼燒有些是季節限定的，
像草莓現在就沒有，
所以這次我們點了芋頭跟紅豆的。
他們家的銅鑼燒餅皮
是有一點點篷鬆感，
有點像蛋糕的柔軟口感，
芋頭內餡真的非常原味，
都是用台灣在地芋頭製作，
綿密的芋頭口感，
沒有香精，
淡淡的自然芋頭味，
很好吃的一個口味。
我的紅豆也是台灣南部的紅豆製作內餡，
甜甜密密，
還吃的到一點紅豆顆粒感，
搭配上飲料就是一個很棒的下午茶。
除了上面這些口味，
這裡還有一些比較不一樣的口味選擇，
整體來說還蠻美味的，
好想跟老闆拜師學徒，
學會後就來山下開一間，
一定會大賣。XD
吃過了雙峰草堂的銅鑼燒之後
真的知道為什麼這裡
就連平日生意也絡繹不絕，
下次來苗栗有經過
可以來雙峰草堂吃吃銅鑼燒喔。
雙峰草堂
地址：苗栗縣銅鑼鄉雙峰路86-1號
營業時間：星期一二三 休息
星期四五 13:00-18:00
星期六日 11:00-18:00
電話：03 798 7448
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