來南投埔里吃什麼，
這次來道埔里街上喝湯去，
南投埔里除了好吃的控肉飯，
這間本味瓦罐煨湯的湯品
也是很值得一吃的美味小吃。
本味瓦罐煨湯
地址：南投縣埔里鎮信義路1073號
電話： 04 9291 9908
營業時間： 星期一~星期日11:00–19:30
每星期四公休
來到本味瓦罐煨湯
一進門最先看到的就是本店招牌的大瓦罐，
瓦罐內是好幾層的小瓦罐，
這裡總共有十幾種口味的湯品，
口味種類非常豐富。
這裡的湯不是煮出來的、
是慢慢的煨出來，
慢慢悶從高溫慢慢悶到低溫，
總共要悶10幾個小時，
整個南投也就這麼一間，
全台也沒有幾間用這種方式煨湯，
所以還蠻特別的。
店內的座位不多，
看看菜單鹹湯有11種，
甜湯4種可是這次去沒有販售，
其他還有些主食跟熱炒料理，
菜單上的價格還蠻平易近人。
是用埔里厚實又富有香氣的香菇煨湯，
雞肉很軟爛，
但所有的精華都是在湯中，
香氣十足，
有香菇的香雞肉的甜很好喝。
再來是他們招牌的清甜雪梨煨排骨湯，
雪梨煨到好像吃瓜類的燉軟的口感，
排骨軟但是肉因為煨很久
所以味道口感還好。
但是他的湯頭超級清甜，
很清爽的甜，喝起來不油不膩，
天然的甜味，
會讓人一口接一口停不下來的好滋味，
難怪是他們家的招牌湯品。
另外一碗清熱苦瓜煨雞湯
也是很清爽的味道，
湯頭喝起來有淡淡的回甘，
苦瓜的苦味只有一點點，
真的想不到就是這麼簡單的食材
竟然可以煨出這麼好喝的湯，
這是一般在家中煮不出來的好味道。
除了湯品，他們家的炒飯味道也不錯，
米粒分明，味道也夠。
另外蔥蛋的油香蛋香蔥香都有，
控肉飯就差了一點，
三層肉很漂亮，
但是滷的不夠軟爛，
不知道是他們家的特色
還是真的滷不夠久
簡單的豬油拌飯，香氣十足，
配上有點甜味的醬油，
光這樣就可以吃掉一碗，
味道真香呀！
這次來到南投埔里本味瓦罐煨湯喝
到的湯都好滿意，
真的都是食材的本味，
也是我以後還會想再來喝上一碗的店家，
大家如果來到南投埔里市區，
本味瓦罐煨湯的湯品可以試試看喔。
店家/景點資訊
- 店家名稱：本味瓦罐煨湯
- 所在地址：南投縣埔里鎮信義路1073號
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：04 9291 9908
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