南投新景點》埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所，在玻璃屋內的甜點實驗室喝下午茶

南投新景點：埔里Feeling18 LAB新開幕，
本來還以為一樣是會賣巧克力跟好吃的生吐司，
結果是一間甜點實驗室，
跟埔里市區的完全不一樣呢，
可愛的玻璃屋，
戶外的休息處，
是南投不錯的下午茶咖啡廳。

開車來到最新開幕的Feeling18 LAB-烘焙研究所，
園區內有幾個停車位，
停滿後在旁邊還有對面
都有停車場可以停車。

南投新景點》埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所

之前經過Feeling18 LAB-烘焙研究所
一直在想它是賣什麼的，
現在開幕了當然要來看看。

玻璃屋的外表，
走進去後是比較冷系又現代的裝潢，
還真的給人有一種來到實驗室的感覺。

櫥窗內擺滿了各種誘人的甜點，
用餐區最棒的位置當然是靠窗戶的位置，
可惜位置不多。

其它就是一般桌子還有沙發跟小桌子，
剛開幕人不少，
桌與桌的距離很近，
我們坐在沙發區人多的時候，
很怕路過的朋友會撞到桌子或餐點，
都很怕打翻。

埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所：menu

來看看我們的餐點，
我們三個人點了3個不同的蛋糕，

我點了阿嬤的百香果檸檬蛋糕，
這蛋糕鬆軟，
有著檸檬跟百香果的香味，
甜度適中，
味道都很平衡的百香果檸檬蛋糕，
蠻好吃的。

再來是OMRA威士忌生巧克力蛋糕，
這個也很讚喔，
濃濃的生巧克力味，
蛋糕還有點濕潤，
巧克力蛋糕有微微巧克力的苦
跟威士忌的香，
甜度也是我們喜歡的甜度
不會過甜很濃郁香醇的蛋糕。

這是迷你熊的蛋糕，
他的這個就很精致，
從上到下每一層口感都不一樣，
每一層都不太一樣的味道，
很有層次，是很好吃的蛋糕。

飲料的部分我的是用試管裝的果韻百香紅，
這裡的飲料杯是蠻有創意的，
都是使用像是化學實驗室的燒杯，
但是可惜的是我這
不管是茶味還是百香果味
都是很淡的味道。

其他黑熊的珍奶
跟迷你熊的飲料就都還可以，
感覺他們家甜點不錯，
飲料可能就要再加強一點，
而且可能剛開幕，
點餐人員速度熟練度都不足，
還會漏點到餐，
這也需再給他們時間訓練。

在這裡可以看到廚房內的廚師
認真工作的樣子。

前方一個小平台也可以讓人在這休息用餐。

店內也有些伴手禮可以購買。

埔里Feeling18 LAB-烘焙研究所：戶外景觀

戶外是一片綠意盎然，
也設置了不少的休息座位區，
天氣涼一點的時候
可以在這邊坐著休息一下。

門口還有一間很有日式風味的鯛魚燒店，
目前還沒有營業，
不知道何時才會開幕，
下次等開幕有機會再來吃看看他們雕魚燒。

Feeling18 LAB-烘焙研究所交通資訊(fb)

地址：545南投縣埔里鎮桃南路69號
電話：049-2915218
營業時間：每日 10:00-18:00

Feeling18 LAB-烘焙研究所Q&A

1.有沒有停車位
A.備有專屬免費停車場
2.要門票嗎？
A.免門票

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