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發表於 2016年01月14日

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頭城美食》宜蘭黑白創跨界時尚創意料理.聚餐/吃合菜的好所在


來宜蘭每次都是吃無菜單料理,
偶爾也要來點不一樣的,
今天我們來吃的這間,
是位於宜蘭頭城的黑白創跨界時尚創意料理
不只名字很特別,
連外觀都很引人注目呢!

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黑白創跨界時尚餐飲,
有著黑白的配色,
而廊柱則是很跳tone的用了大紅色,
大家覺得它像是什麼風格呢?
說真的實在是看不出來呢!呵呵


這次來宜蘭住宿,
民宿主人也順便安排我們來黑白創食堂試吃
黑白創裡頭到底是賣些什麼呢?
快走進來瞧瞧吧!


來到黑白創跨界時尚餐飲的室內空間,
繽紛的色彩,五顏六色的燈光,
搭配著天花板上的九宮格圈圈叉叉,
和外觀真的很難聯想在一起,
風格截然不同,
外觀有些復古,
但室內則是走著時尚的風格。


黑白創的設計理念,
其實就是閩南語發音的「黑白創」,
天馬行空的想像,搭配著各種不同的風格,
結合在一起也是可以很獨特的。


光是裝潢就讓人很驚豔,
整體的感覺並不像一般的熱炒店,
而是走著華麗時尚的味道。

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而牆上也設計了九宮格,
並放上了黑白兩種顏色,
且樣式一樣的裝飾品,
不知是哪裡找來這麼多的黑白藝術品,
很有黑白創餐廳的代表性。


黑白創究竟是賣什麼呢?
看了菜單,其實它比較像是熱炒店,
但是是有創意的熱炒店,
擺盤精緻,菜色也很多變。

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而且,在黑白創,
我們可以吃到很多不同的口味,
有泰式、中式、當然,
這些菜色也將黑白創的設計理念融入裡頭。
所以一頓飯吃下來,
每一道都有小驚喜喔。


這裡的菜色一道大約是二百多到四百元多左右,
有分小份的3~5人,也有大份的8~10人,
如果是一群人來,
很建議可以點小份的,
然後點多樣一點,
這樣就可以同時品嚐到不同的菜色。


在上餐之前,會先送上招待的小菜一兩樣。
另外也可以點果汁,有百香果及柳橙。


首先上桌的是九宮格綜合小菜,
沒想到小菜也可以做的這麼美吧!


青木瓜都化身成一朵玫瑰花了,
而搭配的九樣小菜裡,
也很值得一一品嚐,
有牛蒡乾、小魚、南瓜片等等。
是還蠻開胃的一道。


再來是蔥燒香魚,
香魚滷的很入味,
魚骨也滷到變軟了,
整個超下飯的。

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還有這一道XO醬百花鑲油條,
外頭是油條,但裡面嵌著肉和魚漿。


接著,下飯的來囉!
塔香打拋豬肉,
光這一盤,就可以配好幾碗飯,
原以為這一道會很膩,
但加了蕃茄,吃起來酸酸的,
讓人一口接一口。


來黑白創,最令人驚喜的是這個超紮實的炒飯,
用花枝、蝦仁拌炒的XO醬炒飯,
吃起來很香,加上它的造型,
一上桌大家都忍不住拿出相機拍個幾張。


這一道是XO醬炒櫻桃鴨,
一開始不注意的話,還以為是牛肉,
吃起來也很嫩,口感跟牛肉很像,
但它真的是櫻桃鴨唷!


野菜天婦羅。


焗烤熔岩親子串也很特別,
上面淋上了起司醬汁,
而裡頭則是雞肉,
很不一樣的吃法,
原來這樣搭也很好吃。


雪菜蒸手工蛋捲,
這道大家都很捧場,
一轉眼就掃光了。


虎皮包,可以搭配旁邊的東坡肉一起享用。

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炸時蔬。


香酥炸肥腸,外皮酥脆,
擺盤一樣好美,
用花卉點綴著,
讓品嚐美食,
也是一個視覺饗宴。


海鮮西魯肉。


鮮蝦粉絲煲,
上面舖了好幾隻蝦子,
底下則是入味的冬粉,
說真的份量好大。


胡麻鐵炮燒軟絲,
軟絲的口感恰到好處,
不會太軟或太硬,
加上上面撒上了柴魚片,
有點章魚小丸子的感覺。


上菜上到這兒,
其實我們差不多都很飽了,
但還是不能錯過黑白創的招牌菜,
三杯豬腳,吃過這麼多豬腳,
倒是第一次吃三杯口味的,
豬腳的皮很Q彈,
咬勁十足。

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蕃茄起士蛋麵線,
則是很家常的美味,
小朋友們都超愛的。


最後上來的是蘿蔔絲蛤蠣湯,
湯頭超清爽的,
吃完這些大魚大肉,
一定要喝這碗湯。


宜蘭黑白創跨界時尚餐飲,
菜色很多樣,擺盤及口味都頗有巧思,
是個適合聚餐的好地方,
加上價位很合理,
CP值還蠻高的,
下次來宜蘭玩,
大家可以來吃吃看喔。

延伸閱讀:

【頭城美食-黑白創食堂】
宜蘭縣頭城鎮青雲路二段730號號
預約電話:(03)9770665. 0963-037780
營業時間:周一~周日 10:30~21:30

●看更宜蘭景點:https://yoke918.com/?cat=60

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