發表於 2017年09月04日

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彰化肉圓推薦》阿三肉圓.食尚玩家推薦~好吃炸肉圓在這裡


彰化必吃小吃~阿三肉圓。
來彰化市旅行,怎麼能錯過它呢?
彰化這間阿三肉圓,
也是之前食尚玩家來採訪過的其中一間,
經過他們的加持,
外地的遊客更是慕名而來呢!

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某天,我們來到了彰化市旅行,
突然想起這間阿三肉圓,
想說順路就來吃吃看,
沒想到一來到阿三肉圓,
發現門外大排長龍,
有內用也有外帶,
尤其是內用的隊伍最長,
看到這個人潮,
心都涼了一半,
因為像之前全台各地旅行,
我們比較少為了吃一間店去排隊,
這樣不只會花費很多時間,
也會擔誤到一整天的行程,
不過,這次來彰化阿三肉圓,
不知是哪來的堅持,
總覺得一定要吃到它,
所以我們先到隔幾間的豬肉爌肉飯用餐。
打算人潮少一點再回來阿三。


彰化的阿三肉圓為什麼會這麼受歡迎呢?
其實彰化超多肉圓店,
但我自己沒有特別喜愛哪一間,
而阿三肉圓和其它家肉圓店最大的不同,
那就是阿三肉圓是蒸過再拿去炸,
沒想到肉圓也可以用炸的吧!


原本想說炸肉圓應該也還好,
印象中的炸物皮都是厚厚又很硬,
不過,吃到阿三肉圓後,
真的顛覆了我的想像,
原來,炸肉圓這麼的好吃~
那口感真的太令人驚豔了,

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先來看看牆上的菜單
阿三肉圓的主打是炸肉圓,
有分大的和小的,
聽說以前價格沒這麼貴,
從今年五月起小肉圓由每粒40元漲到45元,
大肉圓由每粒80元漲到90元,
漲幅還蠻大的說。


大肉圓的數量比較少,
加上它裡面有加干貝,
那天我們還沒有點到,
就已經完售了。
所以只好選擇小肉圓外帶。

除了炸肉圓外,還有一些小菜可以點。


在現場等待的時候,
看到店員,不斷的起鍋、下鍋,
馬不停蹄的幫大家炸著肉圓,
手腳其實還蠻快的。


快速下鍋後,
肉圓的外皮就炸的酥脆,
再淋上店家的特製醬汁,
就完成囉!


看起來是不是很美味呢?

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因為內用要等很久,
所以我們就點外帶的肉圓到附近的飲料店享用。


準備開動囉!
先吃一口外皮,
外皮好薄,
而且炸過的地方非常的酥脆


因為它外面炸過,
所以吃起來不會像一般的肉圓,
讓你覺得它很厚,
有時候吃一般的肉圓,
都搞不清楚自己到底是在吃皮還是吃料,
但阿三肉圓的外皮算是剛好厚度。


沒想到炸過的肉圓比我想像中的還要厲害,
我超愛那薄薄酥脆的口感。


再來看看內餡的部份,
阿三肉圓的內餡,
是採用完整的豬肉塊及香菇切片下去做的,
不是絞肉那種肉,
所以吃起來很有咬勁,
有一絲一絲的纖維感,
而且份量還蠻多的,
很真材實料,
覺得吃一顆好像還不夠。
真的是太美味了。



同場加映,
我們一開始說的
豬肉爌肉飯

是在阿三肉圓附近的屘嬸婆豬腳爌肉飯,
如果大家來阿三要排隊等很久,
還不如先去吃點東西墊肚子。


屘嬸婆的豬腳滷的還不錯,
不會讓你覺得太油膩,
加上店家的獨家滷汁,
還有滷的軟爛豬皮,
吃起來也挺可口的喔。

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來彰化市吃小吃,
千萬別錯過阿三肉圓,
這是許多在地人及外地客
愛來的一間人氣肉圓店,
加上肉圓是炸過的,
那口感獨特,
很推薦一試。


[彰化市美食~阿三肉圓]
地址:彰化市三民路242號
電話:04-724-0095
營業時間:週二~週日10:30–19:00
(週一公休)

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