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發表於 2018年01月25日

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彰化員林美食餐廳》合掌喫茶食事處.食尚玩家推薦小京都無菜單料理


來彰化員林吃什麼?
這回我們和姐妹約在合掌喫茶食事處
這間餐廳,
也是我放在口袋名單中很久的一間
自從食尚玩家上次播出後,
一直好想來合掌喫茶食事處吃吃看,
這個充滿日式風味的台版小京都,
裡面究竟如何呢?
你們是不是也很好奇呢?
來去員林走一趟吧!

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雖然合掌喫茶食事處地址是寫彰化員林市,
不過我們愈走愈偏僻,
原來它的地點不是太過熱鬧,
沒有像正市中心這麼的嘈雜,
有種來到桃花源的感覺。
而一旁也有專屬停車場可以停車,
停車非常的方便。

這個木造的日式建築,
就是我們今日的目的地~合掌喫茶食事處,
光是外觀就好日式,
讓人迫不及待的想要走進去瞧瞧。


走進庭園裡,
在入口處有個紅色大傘,
這也是日式景觀庭園中,
最常出現的紅傘,
坐在下方拍照,
整個好有日本味。

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而合掌喫茶食事處的庭園,
也打造的十分到位,
種植了松樹等各式植栽。


在靠近建築的地方,
還刻意打造了水池造景,
庭院雖然不大,
但是每一景,
都讓人彷彿置身小京都的感覺。

可惜那天太急著進去用餐,
忘了多拍一些照片,
還有不少美景,
就留給大家去發掘。


往室內走去,
這裡的座位還不少,
其中日式塌塌米區,
是我很喜歡的一區。


脫了鞋踏在塌塌米上,
四周的日式風情油然而生。


還有靠窗的座位也很不錯,
整片玻璃落地窗,
可以欣賞著戶外的一片綠意。


合掌喫茶食事處的餐點有分成正餐及下午茶,
正餐是無菜單料理,
有分600元及800元的菜色,
價位也許會不定時做變動,
大家可以在訂位的時候詢問,


另外小朋友滿100公分以上就有最低消費150元,
可以單點裡面的菜色及湯品等等。


話說,來合掌喫茶食事處
大家一定一定要先電話預約
大約兩個星期前預約比較訂得到想要的時間,
不然如果專程來沒有預約的話,
可能不會有位置喔。

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這天,我們點了600元的無菜單料理,
裡面一共有七樣菜以及飲品甜點,
每次來也許都會不一樣喔!

首先上桌的是蒜頭蛤仔湯,
簡單的調味,喝起來很清甜,
沒有太多的負擔,
我覺得還蠻好喝的。


還有這一道豆腐,
我覺得特別的是它底下的醬汁,
加上了濃稠的芝麻醬


吃到一半還有開胃醋飲。


加入蟹腳的沙拉,
那肉質也是很鮮嫩,
可惜份量少了一些。


中間還上了一份炒飯,
這個是另外加點的,
因為小朋友也要有低消,
所以我們點了炒飯,
炒的粒粒分明的炒飯,
吃起來就是和我們外面吃的炒飯不太一樣,
比較有層次感,
在調味上也蠻用心的。


明蝦也很特別,
用蔬菜奶油做底,
但沒有青菜的菜味,
喝起來也很順口。

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再來是主餐的部份,
每日主餐都不一樣,
這天是烤魚,
烤的恰到好處,
不乾不柴。


最後上桌的是鮭魚湯和飯附上的白飯也不單調
還舖上了鮭魚卵及配菜在上頭,
吃到這裡,
已經覺得很有飽足感了。


飯後還會附上水果和甜湯,
要不是接下來還有其它行程,
不然,真的想留下來再繼續點下午茶,
下午茶還有抹茶類的甜食及飲品,
感覺很吸引人,
下回來一定要試試看。
因為我們家的迷你熊也是標準的抹茶控。


彰化員林的合掌喫茶食事處,
充滿日式風味的景觀餐廳,
經過食尚玩家的加持,
訂位都必須提早訂,
想要來嚐鮮的朋友別忘了要先電話預訂。


=員林餐廳-合掌喫茶食事處=
地址:彰化縣員林市員水路一段102巷74弄208號
電話:(04)836-8919/0909768919
時間:11:30?20:30(週一休)
午餐11:30-14:00
午茶14:30-16:30
晚餐17:30-20:30

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