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台南美食~府城小吃一網打盡.赤崁擔仔麵
每次來台南,總是會有許多美食小吃清單想要去吃,
但有時候不是時間不夠,就是胃太小,
吃個幾家店之後,就吃不下了,
常常帶著懊惱回家XDDDD
不過,這次就不一樣囉!
我們要一次品嚐八道台南美食小吃。
晚餐時間我們來到了赤崁樓旁的「赤崁擔仔麵總店」。
假日用餐時段生意極好,
我們還稍稍的在外頭等待了一會兒才輪到。
這間是由老屋重新翻修而成的店面。
店內牆面漆上朱紅的色調,
搭配復古的傢俱擺設、及傳統的古早味器具。
充滿了懷舊的風味!
走進來,又殺了我們不少記憶體。
一樓有滷味小菜區,可以自行挑選再至結帳區。
另一邊的牆面更是可愛,
文字主要是訴說著擔仔麵的小故事及背景…
上面還附上圖畫及立體的模型當圖說,
讓我對擔仔麵的印象,更為深刻。
好肉臊吃起來真的會令人回味,
不能太乾、也不能太油,還要夠香。
小角落擺著餅模與木製抽屜,
看起來應該是古董吧!
連樓梯間的佈置都不馬虎,
牆上掛著懷舊照片,及舊時的用具。
走到二樓用餐區,
二樓與一樓一樣走復古風,
不同的是,二樓的窗櫺更懷舊。
要來點餐囉!
我點了一人份的府城小吃套餐298元,
每盤都是一人份的,份量不算多,
但一個人吃完這個套餐,還是非常撐呢!
裡面有阿嬤仙草茶、傳統擔仔麵、
廟口米糕、黃金炸蝦捲、安平蚵仔煎、
蝦仁肉圓、虱目魚肚、安平港鼎邊趖、
傳統手工豆花,每樣菜口味都不錯。
其中我最愛的還是擔仔麵、蚵仔煎和虱目魚肚。
也許是大骨及鮮蝦熬煮,我覺得擔仔麵很鮮甜,
搭配上香氣十足的肉臊,害我好想再叫一碗來吃。
來台南必吃的虱目魚肚,肉質鮮嫩,我超愛。
黃金炸蝦捲~聽說蝦捲外的腸衣,
是用豬腹膜做的,外皮炸的酥脆,
沾點芥末醬,風味更棒。
再來看黑熊點的,黑熊點了滷味小菜和米糕,
滷豬腳及魷魚還不錯,倒是大腸頭就太硬了一點。
相較之下,我覺得我的套餐比較划算,
口味都不錯,而且可以同時品嚐八樣菜。
赤崁擔仔麵除了這間總店之外,還有其它兩家分店,
每間的環境上應該還是有一些些差異。
我比較喜歡總店的感覺,坐在老屋設計的環境下,
品嚐著台南傳統小吃,更有不同的味道呢!
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●交通資訊●
赤崁擔仔麵-總店 地址:台南市民族路二段180號(赤崁樓旁)
電話:06-220-5336 營業時間:週一至週日 11:00AM~00:00AM
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