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[宜蘭民宿]宜蘭真情非凡行館.美食篇


宜蘭民宿真情非凡行館
真情非凡行館~是一間充滿藍白風情的海景民宿。
它位在宜蘭縣頭城的海邊,背山面海的地理位置,
讓每間房間都可以看到蔚藍海景,也能遠眺龜山島,景色絕佳!
上回經由瘋台灣民宿網的安排,我們來到了真情非凡行館體驗住宿,




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這篇就先來介紹真情的晚餐篇。當天下午,
我們先去外澳服務區走走,晚上再開車來民宿Check in,
這才發現真情非凡行館離外澳服務區超近,步行就可以到達了。

真情非凡行館
真情非凡比較特別的地方,在於民宿的正門是面海,
而後門是面對馬路,所以當我們沿著路開到這兒的時候,
會先看到的是民宿後門。
我們要從後門才能進到民宿裡面,感覺還蠻妙的!

真情非凡行館
一路走進去之後,發現他們將大門設在面海的方向還真不賴,
在一樓的餐廳用餐,就可以看到戶外的海景,
如果天氣好的時候,這片海景更是無敵。

下一張(熱鍵:c)
牆上彩繪著希臘武士及海洋風情圖案,
搭配著四周的藤編座椅,
在這用餐的感覺非常舒服。

真情非凡行館
仔細觀察,還會看到地上有魚兒及海洋洋流的圖案。

真情非凡行館
民宿老闆吳大哥在我們入住的前幾天,
就先打電話詢問我們是否需要在那邊用晚餐,
他說餐點不吃真的很可惜,而且為了確保食材的新鮮度,
他們會去宜蘭的各個漁港蒐集採買當天現捕最新鮮的海鮮與當地食材,
來製作一份滿滿愛心的晚餐。

但是吳大哥也跟我們說,晚餐是無菜單料理,
當天有採買到什麼食材,就會用當時的食材去做菜,
如果因為天候的關係,漁船沒辦法出海的話,
可能就無法提供餐點,因為他們堅持「品質」。
從跟他的對話中,發現他們很用心,有處女座堅持完美一絲不茍的龜毛
對於每一個到訪的客人,都是用最熱誠的心去對待,
其實這也是我一直覺得住民宿與住飯店最大的不同,
你可以感受到滿滿的人情味。

下一張(熱鍵:c)
準備吃晚餐囉!第一道先上了鴨賞,印象中鴨賞都是偏鹹的口味,
但我吃了他們的鴨賞,竟然不會感覺到過鹹,
原來這是有特別處理過,因為他們以養生為出發點,
口味盡量會以清淡卻不失原味的方式去調製。
不用配飯,也可以吃完這一整盤耶!

真情非凡行館
再來是滿滿一盤海鮮及蔬菜菇類的火鍋料。

真情非凡行館
它的菇類與平常吃的不太一樣,特別的~大。
另外魚的部份是當天現補的魚。
因為新鮮,只要丟到湯裡二三分鐘就可以拿起來吃了。

下一張(熱鍵:c)

下一張(熱鍵:c)
開胃菜。裡頭加了海菜、日本山藥、吻拉魚及蕃茄等等食材,
酸酸甜甜,加上滑順的山藥,吃起來很讚!

下一張(熱鍵:c)
接著,要給大家猜猜,這個東西有什麼用途呢?
哈~看這船長雙手舉起,好像要抱女生的手勢。
其實它的用途是…

下一張(熱鍵:c)
它是放紅酒的酒瓶座啦!設計的剛剛好,而且放著又很美觀呢!
這罐紅酒,也挺好喝的,喝起來不會有澀澀的感覺,
要不是黑熊不喝酒,不然我們一定可以把這瓶紅酒喝光。

下一張(熱鍵:c)
生魚片拼盤。上面有鰹魚、蝦子、透抽,
鰹魚的肉質油質豐富,吃起來還很Q彈,果然是新鮮的尚讚!
蝦子和透抽的部份也是超甜,完全不會有腥味。
配上上面的佐料及哇沙米,嗆辣的夠味呀!^^

下一張(熱鍵:c)
這一盤蝦加上簡單的配料烹煮,
保有它原本的甜度,想著想著不由的吞了一口口水XD

下一張(熱鍵:c)
還有這個是紅目鰱,看得出來它是用烤的嗎?
聽黑熊說他小時候常吃這種魚,
但不知怎麼了,愈賣愈貴,後來幾乎很少買這種魚來吃,
而我好像是第一次吃到?!完全沒印象媽媽有買過。

這條魚可是用吳大哥買的蒸烤箱烤出來的囉!
聽說那個蒸烤箱要價不斐,
可以非常精準的設定溫度及時間,
烤出來的魚,外皮酥脆,卻不會燒焦,
而裡頭的肉呢!竟然還保有它的原汁,
不會因為是烤過的而變的乾澀。

下一張(熱鍵:c)
只要輕輕的用筷子將外皮剝開,
就可以品嚐這鮮美的魚肉,
裡面的肉質軟嫩多汁。

回上一層(熱鍵:b)
另外還有櫻花蝦壽司,蝦子是生的,
第一次吃到這樣的吃法,
原來也可以這樣吃呀!

下一張(熱鍵:c)
蒸蛋。看不出來有什麼不一樣,
用湯匙往下一舀,裡面魚肉還有蛤蜊,
滿滿的海鮮料在底下。

下一張(熱鍵:c)
這兩杯是蜜桃茶,不知台灣買得到嗎?
這款蜜桃茶還蠻好喝的。
飽餐一頓後,我們準備回房間休息。

延伸閱讀:◆[宜蘭民宿]地中海宜蘭住宿.宜蘭真情非凡行館環境篇

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真情非凡行館
宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
吳先生: 0937-158348
羅小姐:0910-259680
Tel:03-9773523 Fax:03-9773627

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