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發表於 2011年04月06日

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[宜蘭民宿]宜蘭真情非凡行館.美食篇


宜蘭民宿真情非凡行館
真情非凡行館~是一間充滿藍白風情的海景民宿。
它位在宜蘭縣頭城的海邊,背山面海的地理位置,
讓每間房間都可以看到蔚藍海景,也能遠眺龜山島,景色絕佳!
上回經由瘋台灣民宿網的安排,我們來到了真情非凡行館體驗住宿,

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這篇就先來介紹真情的晚餐篇。當天下午,
我們先去外澳服務區走走,晚上再開車來民宿Check in,
這才發現真情非凡行館離外澳服務區超近,步行就可以到達了。

真情非凡行館
真情非凡比較特別的地方,在於民宿的正門是面海,
而後門是面對馬路,所以當我們沿著路開到這兒的時候,
會先看到的是民宿後門。
我們要從後門才能進到民宿裡面,感覺還蠻妙的!

真情非凡行館
一路走進去之後,發現他們將大門設在面海的方向還真不賴,
在一樓的餐廳用餐,就可以看到戶外的海景,
如果天氣好的時候,這片海景更是無敵。

下一張(熱鍵:c)
牆上彩繪著希臘武士及海洋風情圖案,
搭配著四周的藤編座椅,
在這用餐的感覺非常舒服。

真情非凡行館
仔細觀察,還會看到地上有魚兒及海洋洋流的圖案。

真情非凡行館
民宿老闆吳大哥在我們入住的前幾天,
就先打電話詢問我們是否需要在那邊用晚餐,
他說餐點不吃真的很可惜,而且為了確保食材的新鮮度,
他們會去宜蘭的各個漁港蒐集採買當天現捕最新鮮的海鮮與當地食材,
來製作一份滿滿愛心的晚餐。

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但是吳大哥也跟我們說,晚餐是無菜單料理,
當天有採買到什麼食材,就會用當時的食材去做菜,
如果因為天候的關係,漁船沒辦法出海的話,
可能就無法提供餐點,因為他們堅持「品質」。
從跟他的對話中,發現他們很用心,有處女座堅持完美一絲不茍的龜毛
對於每一個到訪的客人,都是用最熱誠的心去對待,
其實這也是我一直覺得住民宿與住飯店最大的不同,
你可以感受到滿滿的人情味。

下一張(熱鍵:c)
準備吃晚餐囉!第一道先上了鴨賞,印象中鴨賞都是偏鹹的口味,
但我吃了他們的鴨賞,竟然不會感覺到過鹹,
原來這是有特別處理過,因為他們以養生為出發點,
口味盡量會以清淡卻不失原味的方式去調製。
不用配飯,也可以吃完這一整盤耶!

真情非凡行館
再來是滿滿一盤海鮮及蔬菜菇類的火鍋料。

真情非凡行館
它的菇類與平常吃的不太一樣,特別的~大。
另外魚的部份是當天現補的魚。
因為新鮮,只要丟到湯裡二三分鐘就可以拿起來吃了。

下一張(熱鍵:c)

下一張(熱鍵:c)
開胃菜。裡頭加了海菜、日本山藥、吻拉魚及蕃茄等等食材,
酸酸甜甜,加上滑順的山藥,吃起來很讚!

下一張(熱鍵:c)
接著,要給大家猜猜,這個東西有什麼用途呢?
哈~看這船長雙手舉起,好像要抱女生的手勢。
其實它的用途是…

下一張(熱鍵:c)
它是放紅酒的酒瓶座啦!設計的剛剛好,而且放著又很美觀呢!
這罐紅酒,也挺好喝的,喝起來不會有澀澀的感覺,
要不是黑熊不喝酒,不然我們一定可以把這瓶紅酒喝光。

下一張(熱鍵:c)
生魚片拼盤。上面有鰹魚、蝦子、透抽,
鰹魚的肉質油質豐富,吃起來還很Q彈,果然是新鮮的尚讚!
蝦子和透抽的部份也是超甜,完全不會有腥味。
配上上面的佐料及哇沙米,嗆辣的夠味呀!^^

下一張(熱鍵:c)
這一盤蝦加上簡單的配料烹煮,
保有它原本的甜度,想著想著不由的吞了一口口水XD

下一張(熱鍵:c)
還有這個是紅目鰱,看得出來它是用烤的嗎?
聽黑熊說他小時候常吃這種魚,
但不知怎麼了,愈賣愈貴,後來幾乎很少買這種魚來吃,
而我好像是第一次吃到?!完全沒印象媽媽有買過。

這條魚可是用吳大哥買的蒸烤箱烤出來的囉!
聽說那個蒸烤箱要價不斐,
可以非常精準的設定溫度及時間,
烤出來的魚,外皮酥脆,卻不會燒焦,
而裡頭的肉呢!竟然還保有它的原汁,
不會因為是烤過的而變的乾澀。

下一張(熱鍵:c)
只要輕輕的用筷子將外皮剝開,
就可以品嚐這鮮美的魚肉,
裡面的肉質軟嫩多汁。

回上一層(熱鍵:b)
另外還有櫻花蝦壽司,蝦子是生的,
第一次吃到這樣的吃法,
原來也可以這樣吃呀!

下一張(熱鍵:c)
蒸蛋。看不出來有什麼不一樣,
用湯匙往下一舀,裡面魚肉還有蛤蜊,
滿滿的海鮮料在底下。

下一張(熱鍵:c)
這兩杯是蜜桃茶,不知台灣買得到嗎?
這款蜜桃茶還蠻好喝的。
飽餐一頓後,我們準備回房間休息。

延伸閱讀:◆[宜蘭民宿]地中海宜蘭住宿.宜蘭真情非凡行館環境篇

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真情非凡行館
宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
吳先生: 0937-158348
羅小姐:0910-259680
Tel:03-9773523 Fax:03-9773627

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34 則迴響於 [宜蘭民宿]宜蘭真情非凡行館.美食篇

  1. -9 樓 fivew0702 說:

    這一餐吃的太豐盛了吧!
    老闆真的是好手藝!
    這種熱情的民宿真的是太直得了!
    請問這個晚餐要價多少前呀?

  2. -8 樓 V970420 說:

    推推~~
    真家民宿的吳大哥真厲害內..
    沒有菜單就能因當天時才而作出這麼美味的晚餐
    ㄏㄏ..我也流口水了.有機會也來去一趟
    版主回覆:(04/11/2011 21:12:00)
    應該是很用心吧!
    所以都可以讓人有驚豔的感覺^^

  3. -7 樓 forwardds 說:

    推45
    好豐盛的一餐
    看了真的能讓人感覺到他們的用心
    好想吃那隻紅目鰱啊 >”<

  4. -6 樓 waitlin 說:

    推推,
    藍白的建築很地中海風呢,
    海鮮大餐也太豐富了,
    太吸引人了~~

  5. -5 樓 ii135 說:

    推43
    這家民宿真的能感受到老板的用心,
    看那食材就知很新鮮,
    一定都是現捕現料理,
    吃的到食材的鮮味!
    好想吃那火鍋哦!!
    XD

  6. -4 樓 candyben2001 說:

    看到無菜單料理
    會讓我更加想品嚐耶~
    果然每道菜都是用心製作的料理
    這間我喜歡~~哈哈
    candy推推

  7. -3 樓 novia0415 說:

    寶貝毛推40
    這樣的餐點真的很特別
    尤其是那省眼的裝潢
    更是讓人覺得在這用餐
    真的頗為幸福ㄚ!

  8. -2 樓 angelfan 說:

    可以眺望龜山島
    這個民宿好棒喔
    火鍋看起來也相當不賴呢^^
    下次去宜蘭我也要住那啦!

  9. -1 樓 star741003 說:

    我也去買書了YAYAYA~看了很過癮!!!
    版主回覆:(04/11/2011 20:52:00)
    謝謝雙娜耶^^

  10. 0 樓 claire0824 說:

    好豐盛的餐點ㄚ
    每一樣都很鮮呢~推推

  11. -9 樓 smallpig1008 說:

    推三三
    也太豐盛了吧!!
    住的好的民宿
    真的會開心一整天
    尤其是老闆人又讚
    海景的民宿又特別吸引人~
    超棒的^^

  12. -8 樓 lynn6974 說:

    現在看這篇肚子都咕嚕咕嚕叫了
    看起來好好吃喔,好想吃看看那個茶碗蒸:P
    而且環境好優美,尤其又是面對海
    心情一定會很好~
    版主回覆:(04/08/2011 23:37:00)
    這家的晚餐還不錯吃,食材新鮮啦^^

  13. -7 樓 sharemind 說:

    推32!很讚的民宿,那麼多海鮮食材看的讓人胃口大開,民宿老闆廚藝真的好棒~

  14. -6 樓 cindy701107 說:

    這家民宿好像很有名耶
    很多旅遊書都有介紹
    我也要去參加青青新書抽獎

  15. -5 樓 s0454 說:

    蓉蓉推
    我還以為那個人偶是放名片的呢XDD
    這裡的老闆還有他的堅持
    絕對是新鮮的食材呢
    讚~~

  16. -4 樓 j680224 說:

    宜蘭吶 球爸一直想來 哈~ 可以來住 開心^^

  17. -3 樓 shinyi56 說:

    這裡好有地中海的味道
    民宿的晚餐也很豐盛
    沒有菜單更是讓人多了分驚奇
    推+1

  18. -2 樓 qq690112 說:

    推27
    這間民宿好美
    餐點也很棒耶~讚啦~~

  19. -1 樓 ivyzell1983 說:

    IVY推25
    好久沒有吃過鴨賞了
    而且他們的生魚片拼盤
    感覺相當的新鮮耶~很”青”喔^^
    我喜歡裡頭的彩繪裝潢
    非常的獨具特色~
    PS.那盤蝦子可以給我嗎?~哈

  20. 0 樓 conywu 說:

    推+1
    超讚的民宿
    好想快去渡假
    尤其每次看完青青的介紹
    就會夢中跟著你們去旅行了呢~~
    哈~

  21. -9 樓 joice0630 說:

    joice推+1~
    真情非凡民宿真的很希臘風~很美~
    又可以在這邊品嚐美食~超級幸福的啦~^^

  22. -8 樓 oldwu 說:

    哇,這根本就是海鮮大餐了嘛
    也可以感覺到店家對於每個環節的用心~
    而且想必是夠新鮮也才能這樣料理^^
    推17

  23. -7 樓 Jenny712 說:

    jenny推14
    好讚的民宿唷!!
    美食看起來很優也很新鮮
    建築風格超吸引人的

  24. -6 樓 joyce3065 說:

    靜靜推推+1
    哇~~感覺夏日的味道逼進
    食材也好豐盛及新鮮ㄝ!
    感受到民宿老闆的用心

  25. -5 樓 jendechn 說:

    行館的晚餐
    好豐盛
    食材很棒
    阿德 推推

  26. -4 樓 kelly0930 說:

    kelly推11..
    好讚的地方哦~~
    而且民宿的風格我好喜歡哦~~~
    光看那些餐點就很讚吶~~
    我喜歡~~^^

  27. -3 樓 MagianWord 說:

    Mars 推
    每次去外澳 在海堤上散步的時候 都會經過這間民宿
    這棟建築 總是很吸引人的目光…
    沒想到他們還有如此美味的料理!

  28. -2 樓 m820q 說:

    推9~~
    很美的民宿!!
    超有FU的啦~~
    鴨賞以養生為出發點
    吃的更健康喔^^

  29. -1 樓 claire630530 說:

    好豐富的晚餐喔!用心又美麗的民宿

  30. 0 樓 abrabbit 說:

    好希臘風格的民宿唷XDD
    漂亮!!
    還有用養生角度製作的鴨賞~
    我第一次聽到耶!!
    我也想品嚐看看那鴨賞的滋味XDDD

  31. -9 樓 r90158cf5186 說:

    喵喵推+7
    很像在希臘耶
    好喜歡這裡的晚餐喔
    看起來真的好好吃說
    ^^

  32. -8 樓 annie670120 說:

    annie推推
    好希臘風的民宿~
    且晚餐還是無菜單耶~通常這都會有小驚喜~且食材都是鮮啦~
    晚餐配上一杯紅酒也不錯耶~不酸不澀的紅酒我喜歡~我不是酒空喔~XD

  33. -7 樓 may63221 說:

    在這渡假還有海鮮類食材可以享用
    滿不錯的
    推推~

  34. -6 樓 jok0124 說:

    住民宿
    也可以品嘗到
    那美味的新鮮海鮮料理
    真的很不一樣ㄋ
    我看那每一道料理
    都想夾來吃看看
    期待看房間喔
    冠頭 推一

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