台南美食~進福鱔魚意麵

↑老闆娘一看到他們就開始熱情招呼了，
他們家的招牌菜我們全點了
鱔魚意麵， 炸麵，炒腰子(招牌)，
川燙魷魚(可沾特醬)

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↑鱔魚意麵有分乾的跟有芶芡的，
浩子不愧是美食專家，
馬上點乾的鱔魚意麵麵好像炸過很不一樣，
吃起來口感很香跟芶芡的不一樣，特別香！

↑上面滿滿的鱔魚肉質鮮美，口感爽脆，
香Q的意麵配上酸酸甜甜的醬汁，真是絕配呀，
之前有在中部吃過鱔魚意麵但是真的不怎麼樣，
就好像一般炒麵，連鱔魚也小小的一塊~~
一點都不過癮，我想這樣好吃的鱔魚意麵也只有在台南吃的到吧.

↑再來介紹他們的川燙魷魚，肉質厚嫩配上主廚的好手藝，
剛剛好的川燙,讓魷魚吃起來香脆爽口，
配上他們的特調醬汁，聽老闆說，
這樣的吃法是日式吃法但是臺灣人的口味，配上這特殊的醬料
更把魷魚鮮甜完全的帶了出來，在這裡透露他們家祖傳配方報給大家知道，
有日式豆腐梅子汁,蒜頭薑汁,糖蕃茄醬…等等
,青青的嘴巴分析出來就是這些味道的..
哈哈~沒有啦，外面有貼一張大海報有介紹啦，
北海道魷魚配上這樣的特調醬汁，
整個味道你能想像嘛，快來試試就知道吧

↑炒腰子不愧也是招牌，一上菜撲鼻的麻油香就讓大家的筷子停不了，
差點都忘記拍照了，腰子超嫩的，不由得有佩服大廚控制火活的功力

↑另外這個海鮮麵，上面滿滿的料，超甜美的大草蝦，
豬盰、魷魚、花枝，豬肉、蛤蜊青菜滿滿的舖在上面
哇塞~台南海鮮不用錢喔.會不會太多了，
吃完這些肚子已經很撐，吃不下了@@

進福炒鱔專家：鱔魚意麵, 炸麵, 炒腰子(招牌), 川燙魷魚(可沾特醬)
台南市府前路一段46號Tel：(06)2210671

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