嘉義隱藏版美食餐廳~筷趣大飯店,
說是大飯店,其實這裡迷你的很可愛,
來到店門口,
才發現原來名字和實際的反差這麼大。呵
這裡是位於嘉義市東區的筷趣大飯店,
有著藏在老屋裡的美食,
和那個復古又有味道的老屋建築,
雖然迷你,但環境還蠻特別的。
來嘉義除了必吃的火雞肉飯外,
其實在巷弄間也有超多特色美食餐廳,
如果想要吃點不一樣的,
也可以試試看這間筷趣大飯店,
食材都是新鮮現做,
採用在地小農的手作料理,
也因為食材的用心,
以當季的為主,
所以都是無菜單料理,
且必須事先預約才可以來用餐喔!
請大家來訪筷趣大飯店前,
別忘了先電話詢問是否有位置,
以免撲了個空。
循著導航我們找到了這間筷趣大飯店,
位置在巷弄裡,實在有些隱密,
不過,因為外觀還蠻特別的,
不少經過的旅人都會對著這兒拍照,
或是行注目禮。
有著年歲的老木門,
自然的歲月痕跡,
彷彿帶著我們走進時空的漩渦裡。
小小的門面,加上了手寫的看板,
以及綠色小盆栽做點綴,
這裡連角落都很精采。
看看今天的MENU,
手寫在窗框上,
廢棄的老木窗,
竟然也可以這麼有味道。
筷趣大飯店採無菜單料理。
一人套餐均一價330元,
小朋友的話則是180元。
而每日的菜單也會有些些的變化,
這天是這樣的套餐,
改天說不定又不一定是這樣了。
推開木門,我們走進了筷趣大飯店,
和外觀一樣,
裡面的空間也很迷你,
且依舊保留了原始老屋的建築結構。
筷趣大飯店收藏了許多很有意思的小物,
有的是擺飾,有的則是要販售。
在等餐的同時也可以順便逛逛喔。
裡面大約可以容納十二個人的座位,
難怪一定要事先預約,
因為一不小心就會客滿。
雖然是無菜單料理,
但主餐的餐點還是有二到三樣可以選擇,
這天的特餐有花生醬柚香照燒漢堡肉,
以及檸香海南雞、松阪豬。
首先上來的是小朋友的特餐,
份量比大人的少一點,
但色香味俱全,
而且味道很養身,
感覺是比較日式的吃法,
豆腐還加了花生皮蛋醬,
吃起來很清爽。
迷你熊一個人竟然可以吃掉三分之二。
再來是大人的套餐,
有兩樣小菜、一碗湯和主菜,
嚴選在地小農的食材,
許多材料都是當日早上新鮮現買現做的。
豆腐的口味好特別
醬料是使用花生醬加皮蛋,
吃起來有淡淡的皮蛋香,
但不會搶走花生醬的風采,
吃起來口感豐富。
當季炒時蔬,
也是以少油為料理方式。
這天的檸香海南雞,
肉品是採用雞腿的部份,
吃起來肉質很有彈性,
而最美味的就是它的醬料
有點酸酸的加上各種香料為佐料,
調配的好清爽,
好有異國的風味,
如果喜歡吃辣的,
還可以搭配著辣椒一起吃,
吃起來更加的夠味。
竹筍排骨湯,
那個用排骨熬出的甜味,
讓人忍不住一口接著一口,好喝。
黑熊點的漢堡肉,
肉質感覺也不錯,
但煎的有點焦黑,
有些小小的可惜。
漢堡肉旁邊加上了柚香醬和蘋果,
可以中和肉品的油膩感。
最後上來的是當日甜點,
每次來的甜點都可能不一樣唷。
這次來筷趣大飯店用餐,
餐點口味還蠻合我們的味,
是走養生路線,
食材也很新鮮,
對於常常外食的我們,
偶爾也喜歡吃這樣的料理,
感覺清爽無負擔。
隱藏版嘉義美食餐廳,
就藏在巷弄裡,
等大家來發掘喔。
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=嘉義美食-筷趣大飯店=
地址:嘉義市共和路318號
電話:0963-843 332
營業時間:11:30~14:00,17:30~21:00
預約時段:午餐11:30,晚餐17:30,賣完為止
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