宜蘭頂級鍋物推薦，
全新開幕的花院子鍋物，
我們來囉！
宜蘭美食吃不完，
不管是傳統的小吃，
還是無菜單料理，
還有很棒的海鮮火鍋，
來宜蘭真的不怕餓到肚子，
美食競爭真的是很激烈，
這次我們來到
位於宜蘭市女中路的花院子鍋物，
才剛開幕一個多月，
是宜蘭市區很新的一家店，
主打美味海鮮跟和牛，
黑熊一聽到有和牛眼睛都亮了。
(此次為試吃體驗)
花院子鍋物雖然是在市區
但是旁邊有附停車場，
真的方便了許多，
外觀沈穩，
讓人很想進去一探究竟。
內部裝潢，很有日式風味，
位置寬敞，座位舒適，
座位跟座位隔起來，
多了一點點隱私。
花院子餐廳的正中間有一個日式庭園枯山水，
讓人邊吃飯，邊看風景，
打造出另人沒有壓迫感的用餐環境。
餐點的部份主要是以套餐爲主，
基本上菜色都差不多，
主要是主餐肉品或海鮮的差異，
從1980到4200左右的套餐。
先來看看花院子餐點吧，
一開始上的是櫻桃鴨胸佐泡菜，
鹹香鴨胸配上酸甜泡菜，
一整個就是開胃。
火鍋的湯頭有別於一般日式湯頭，
海帶柴魚的湯頭，
店家是使用蔬菜水果爲湯頭，
湯的味道喝起來是淡淡的蔬果香甜。
接下來上的是菜盤，
菜盤中沒有什麽火鍋料，
主要是有機蔬菜北海道牛奶玉米，
手工油豆腐，高麗菜，
香菇等季節時蔬。
接下來的重頭戲，
來自日本的A5頂級和牛紐約客牛肉，
一盤有四大片，每片都跟臉一樣大，
看那大理石般的油花，
真的還沒吃就開始想像它在口中的美味了，
涮個幾秒，大口咬下，
沒錯，就是這個味道，
柔軟的肉質，溢出滿嘴的肉汁，
濃郁又高雅的味道，
這就是頂級和牛的魅力呀！
和牛真的很多種
就算是A5等級的價格還是有差異，
之前去日本超市四小片就要500塊台幣，
真的是不便宜，當然還有更貴的，
花院子鍋物和牛的感覺，
等級真的蠻高的，
讓人可以不用飛日本就吃到美味的和牛。
另外如果預算沒有那麽高的，
可以選擇美國Prime等級牛小排，
老實說美味的程度真的只輸和牛一點點，
不管是油花的分佈還是肉質也都很棒。
那不吃牛的怎麼辦，
老闆還有西班牙最出名的伊比利亞豬肉，
也是老闆精挑細選的肉，
但是如果要我說的話，
牛肉的美味還是大勝呀。
吃完了好吃的肉接下來就是海鮮拼盤上桌，
有北海道生食大干貝，
巨無霸大草蝦，活蹦亂跳活鮑魚，
石班魚跟牛奶貝。
煮海鮮的時候，
花院子還會特別給一個沙漏計算時間，
讓美味的海鮮在最剛好的時間取出食用，
享受美味。
而且比較特別的服務是花院子還會幫你剝蝦殼，
真的很貼心，蝦肉結實有彈性，
而且新鮮，吃起來Q彈美味，
牛奶貝超大顆，一口咬下，
整個鹹香的海味都佈滿了嘴巴。
鮑魚的口感煮的時間拿捏好，
也是很軟嫩好吃。
另外干貝就是有點半生熟最好吃了，
嫩到不行，而且超甜，
老闆可以多給我兩顆嗎，
真的好好吃喔！
吃完了這些肚子還蠻飽的，
再來點醋飲清爽一下
接下來要煮雜炊了，
服務生煮了一陣子後，
美味的雜炊盛上一碗，
吃上一口，不誇張，
真的是我吃過最美味的雜炊了，
真的超鮮甜，
應該是蔬果的清甜高湯，
加上肉品的肉汁
還有海鮮的精華全部都在這裡面了，
濃縮的美味全部都在這，
真的是很令人難忘的味道，
難怪很多人都會打包。
當然連我也把他打包當宵夜了，
這碗雜炊真的很棒。
吃完鹹的，
最後來個綿密的手工布丁，
完美的Ending。
整題來說宜蘭花院子鍋物的食材真的是精選，
價格雖然高了點但是好的食材成本也不低，
就看自己的選擇了，
偶爾犒賞自己也是不錯的選擇喔。
花院子鍋物
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號
電話：03-932-9909
營業時間：週二~週日11:30~14:30及17:30~21:30
(週一公休)附停車場
●看更宜蘭景點：https://yoke918.com/?cat=60
►►宜蘭一日遊推薦
●接收最新訊息，歡迎加入青青小熊旅遊札記
延伸閱讀
-
宜蘭景點》長埤湖精靈村~被跳跳羊包圍好可愛，還可以變裝拍照一遊長埤湖 -
員山景點》來員山一日遊怎麼玩？必玩景點、特色建築一次玩 -
宜蘭景點》北后寺聽水咖啡~參拜完雅緻的北后寺，來聽水喝杯咖啡休息一下再出發 -
宜蘭景點》星寶蔥體驗農場，親子同遊推薦，拔蔥體驗還有可愛迷你小毛驢.蔥派Diy -
宜蘭美食》人氣強強滾的番割田甕缸雞~烤雞好香，涼菜熱炒也不錯
