宜蘭又有新餐廳了，
在宜蘭市今年悄悄開了一間
有點不一樣的鍋物餐廳：豐里海，
這間餐廳讓你吃的到最新鮮的漁獲，
除了海鮮，和牛
還有東寶黑豬肉，
還有葛瑪蘭豬肉，
食材都是精挑細選的，
讓喜歡吃魚吃海鮮的你
有不一樣的體驗。
宜蘭火鍋推薦》豐里海鍋物餐廳．超鮮漁夫鍋物
位在宜蘭市女中路的豐里海鍋物餐廳，
本來想說是在宜蘭市區，
停車應該會令人頭疼。
但是想不到就在豐里海餐廳旁邊，
竟然會規劃停車場，
有這停車空間真的超棒的。
豐里海鍋物餐廳．用餐空間
走進餐廳，
牆上的木頭魚群
非常代表著這裡的漁夫料理鍋物，
現流新鮮的海產，
餐廳裡面裝潢沈穩舒適，
日式餐廳的氛圍，
重點跟一般鬧烘烘的餐廳
不一樣的是每個座位區都很大，
桌跟桌之間距離也很開，
也都也隔柵規畫出一區一區的空間，
讓人可以更放鬆，
更舒服的用餐。
這家豐里海的老闆從愛吃魚
到會買魚，到自己處理漁獲，
到料理用了好幾年的時間摸索，
學習，完全就是一個吃貨的進化史。
原本在礁溪開了間里海咖啡，
因為常常客滿，
也為了提供更好的服務跟餐點，
所以在宜蘭市開了這間豐里海，
最喜歡這種吃貨老闆開的店了，
食材都是自己精挑細選，
自己愛吃好吃的食材
才會出現在店內分享給饕客們享用。
豐里海鍋物餐廳．前菜及醬料
一坐好位置先上來的是開胃小菜，
臺灣毛豆跟醃蘿蔔，
先讓味蕾清爽一下，
醬料提供了讓肉品更濃郁的胡麻醬，
還有增加海鮮鮮甜更出味的酸桔醋，
如果喜歡吃辣
還有雞心辣椒可以加
真的太貼心了。
豐里海鍋物餐廳．菜單
看了看菜單，這菜單是手寫的，
更加的有味道呢！
套餐有個人鍋，雙人，
三人的套餐，
價格從低到高都有，
選擇豐富，
要吃海鮮要吃肉品都有，
我們選擇了雙人的豐里海套餐，
海鮮升級成精選海味，
另外再加點肉品，
豐里海鍋物餐廳．美味鍋物
這裡的湯頭就是這樣，
清湯加片昆布，
沒錯就是這樣，
其實這樣的昆布鍋在日本也很常見，
就是這樣簡單無調味，
最後吃到的都會是最天然食材的鮮美。
蔬菜盤選用當季蔬菜瓜果跟蕈菇，
手切油豆腐，油豆腐意外的好吃，
漁夫海鮮提供了每日採買的現撈漁獲，
這樣的海鮮盤真的少見。
一般的火鍋店都拿一些冷凍魚肉片，
但是豐里海不一樣，
每天都是新鮮海魚購買再處理，
所以魚肉超級新鮮，
吃貨老闆真的不怕麻煩，
也要端出好料給客人。
海魚可能每次去都會有變化，
我們這次吃到的是馬加，
也是好吃魚類的前幾名，
吃一口才發現新鮮的魚片
原來這麽鮮甜可口，超好吃。
除了魚還有蝦味十足的現撈現蝦，
還有熟成透抽，蛤蜊，
都超好吃。
再來什麼是新鮮，
就是這些海魚
還可以當作生魚片，
要吃生的要吃熟的都可以，
都是熊青的味道，
這海鮮我們全家都愛了，
早知道就再點一份海鮮，
真的海魚超好吃。
另外這裡的肉品
有入口即化的鹿兒島A5和牛，
每次看到和牛嘴巴都會微微上揚，
不能出國吃和牛，
在台灣也能吃的到。
除了和牛也有美國Prime等級自然牛，
豬肉的話
有現在很有名的屏東東寶黑豬肉訴求自然
不添加防腐劑、色素、
瘦肉精、抗生素，
口感Q彈鮮甜，
豬味也比較重，
是味道很特別的道地台灣豬
也是很多主廚選用的豬肉。
其他還有葛瑪蘭黑豬肉，
味道應該也很讚，
怕豬味道重的朋友也可以選擇。
吃完一整鍋的好料，
剩下的湯頭才是精華，
這鍋集海鮮肉品蔬菜鮮甜的湯頭，
煮雜炊，這碗粥真的超好吃，
加個滑蛋，放點蔥花，
不夠味加點酸桔醋更是提鮮，
好多人喝了一碗
就算吃不下也會打包回家
當作宵夜吃，因為真的超好吃，
通常吃到這裡肚子就已經飽到不行，
整鍋雜炊一定吃喝不完的。
最後再來個甜點，
甜點金橘雪酪真的酸甜解膩，
抹茶蛋糕有點大人味的高雅味道，
真的想不到鍋物店的甜點
還蠻厲害的。
這次來用餐的豐里海
是一家對食材很用心的餐廳，
味道很不錯，
也是我們會想再來享用的一家餐廳。
宜蘭豐里海(臉書)
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號
訂位電話：03-9363033
豐里海營業時間：
星期四到星期一
中午11:30～下午14:30
晚上 17:30～20:30
星期二，星期三公休
營業時間可能會有異動，
前往前可先預約確認
以免店家時間異動。
延伸閱讀
-
宜蘭景點》長埤湖精靈村~被跳跳羊包圍好可愛，還可以變裝拍照一遊長埤湖 -
員山景點》來員山一日遊怎麼玩？必玩景點、特色建築一次玩 -
宜蘭景點》北后寺聽水咖啡~參拜完雅緻的北后寺，來聽水喝杯咖啡休息一下再出發 -
宜蘭景點》星寶蔥體驗農場，親子同遊推薦，拔蔥體驗還有可愛迷你小毛驢.蔥派Diy -
宜蘭美食》人氣強強滾的番割田甕缸雞~烤雞好香，涼菜熱炒也不錯
